Kiek riebalų yra moliuskuose?

Moliuskų riebalų kiekis skiriasi priklausomai nuo rūšies. Pavyzdžiui, pagal USDA, Atlanto moliuskai turi 1,3 gramo riebalų 100 gramų (3,5 uncijos), o Ramiojo vandenyno moliuskai turi 0,8 gramo riebalų 100 gramų. Kietuose moliuskuose yra 0,5 g riebalų 100 gramų.

Dauguma moliuskų riebalų yra nesotieji riebalai, kurie laikomi sveikais. Nesotieji riebalai gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį ir sumažinti širdies ligų riziką. Moliuskai taip pat yra geras baltymų, geležies ir vitamino B12 šaltinis.