Kiek riebalų yra kukurūzuose?

Cukrinių kukurūzų riebalų kiekis gali skirtis priklausomai nuo konkrečios kukurūzų rūšies ir paruošimo būdo. Vidutiniškai 100 gramų (apie 3,5 uncijos) žalių, šviežių saldžiųjų kukurūzų branduolių yra maždaug 1,4–1,6 gramo riebalų. Čia pateikiamas išsamesnis maistinių medžiagų suskirstymas:

- Vanduo:apie 76%

- Angliavandeniai:apie 19%

- Baltymai:apie 3,3%

- Riebalai:apie 1,4-1,6 gramo

- Pluoštas:apie 2,4 gramo

- Cukrus (natūralus cukrus):apie 3,2 gramo

Kaip minėta, šios vertės gali skirtis atsižvelgiant į kukurūzų veislę ir tokius veiksnius kaip auginimo sąlygos, apdorojimo metodai ir virimo būdai. Jei nerimaujate dėl riebalų suvartojimo, apsvarstykite galimybę paruošti saldžiuosius kukurūzus verdant, garuose ar kepant ant grotelių, o ne įdėjus papildomų riebalų, tokių kaip sviestas ar aliejus. Tai leidžia mėgautis saldžiųjų kukurūzų maistinėmis medžiagomis ir skoniu žymiai nepadidinant jų riebumo.