Kas yra gedimo inhibitoriai?

Gedimo inhibitoriai yra medžiagos, kurios pridedamos prie greitai gendančių prekių, tokių kaip maistas, gėrimai ir kosmetika, kad būtų išvengta jų skilimo. Įprasti gedimo inhibitoriai yra šie:

- *Konservantai*, tokie kaip natrio benzoatas, kalio sorbatas ir kalcio propionatas

- *Antioksidantai*, tokie kaip butilintas hidroksianizolas (BHA), butilintas hidroksitoluenas (BHT) ir vitaminas E

- *Chelonai*, pvz., etilendiaminotetraacto rūgštis (EDTA) ir citrinų rūgštis

- *Rūgštinimo medžiagos*, tokios kaip actas, citrinų sultys ir pieno rūgštis

- *Antimikrobinės medžiagos*, pvz., etanolis, izopropanolis ir benzalkonio chloridas