Dehidratuotų nenugriebto okra

šiltas oras daržovių žinomas kaip Gumbo į pietus, Okra ekranai efektingas žiedus, kad suminkštėja ankštys. Pietuose, galite rasti šviežių okra ištisus metus; tačiau daugeliu šalies rajonuose, prekybos centrai atlieka daržovių nuo pavasario per rudenį. Ieškokite okra su firma, ryškiai žaliais ankščių matavimo mažiau nei 4 colių ilgio. Džiovinimo suteikia paprastą, ekonomišką būdą išsaugoti šią maistingą, kvapnus daržovių. Kruopščiai prieš džiovinimą Nuplaukite okra bet palikti stiebai nepažeistas.
Ko jums reikia
kepimo skardą arba dėklas
metalo šaukštą
Orkaitės termometras
didele stikline ar plastikinį konteinerį
Sandari plastiko konteinerį ar švarus stiklainį

Orkaitės

1. "Skleiskite okra vienu sluoksniu ant kepimo skardą ar dėklą. Įkaitinkite orkaitę iki 140-150 laipsnių orkaitę Farenheito, kuri paprastai orkaitėje anketa mažiausias nustatymas.
   

2. "Prop atviras duris su metaliniu šaukštu ar kitu nedegiu, Ugniai atspari plyta objektą. Vieta ventiliatorius priešais atviras duris teikti oro cirkuliaciją.
   

3. Išdėstyti orkaitėje padėklai, leidžianti bent 3 colių iš viršaus ir apačios orkaitės ir bent 2 1/2 colio tarp orkaitės lentynos.
   

4. Pridėti orkaitės termometras ant į orkaitės viduryje stovo. Patikrinkite termometras kas dvi valandas ir atidaryti duris plačiau, jei temperatūra yra per aukšta. Tinkamas džiovinimas reikalauja temperatūrą nuo 140 iki 150 F.
   

5. Pasukti dėklus kas 30 minučių, tekinimo kiekvieną dėklo priekio į galą ir juda dėklus iš viršaus į apačią. Nusausinkite okra keturių iki 12 valandų arba tol, kol okra yra sunku ir trapi.
   

6. "Išjungti šilumą, kai okra yra beveik sausas išvengti karštas. Su orkaitėje padėklai, palikite duris plačiai atverti valandą.
   Dehydrator
   

   1. "Nustatyti Išsauseja 140 laipsnių F.
      < Br>

   2. Išdėstyti vienu sluoksniu ant džiovinimo padėklai okra. Būtinai nėra ankštys yra sutapimas ar neliesti.
      

   3. Vieta džiovinimo padėklai į Išsauseja, leidžianti bent 1 colio tarp padėklų teikti oro cirkuliaciją. Pasukite ankštys kas dvi tris valandas, ankštys išdžiūti tolygiai.
      

   4. Sausi okra aštuonių iki 10 valandos arba tol, kol ankštys yra traškūs ir trapūs.
      < Br> laikyti Džiovinti Okra
      

      1. "Leisti okra visiškai atvėsti. Užpildykite didelį stiklo ar plastiko konteinerį apie du trečdaliai visą, tada padengti konteinerį laisvai ir įdėkite jį į šiltą, sausoje vietoje keturių iki 10 dienų. Šis kondicionavimas procesas užtikrina okra tolygiai išdžiovinti.
         

      2. pakratykite indą kasdien užkirsti kelią okra ankščių sulipti. Jei pastebėsite garavimą dėl konteinerio vidų, grąžinkite okra į orkaitę ar Išsauseja kol daržovės yra sausi ir trapūs ir jokios drėgmės lieka.
         

      3. Padėkite džiovintų okra užklijuotame plastikinis konteineris arba švarus stiklainį. Laikykite talpyklas sausoje, gerai vėdinamoje vietoje. Džiovinti okra saugo nuo trijų iki šešių mėnesių, kai tinkamai saugomi.