Ar sausai skrudinti žemės riešutai sunaikina omega 6?

Ne, sausai skrudinti žemės riešutai nesunaikina omega-6 riebalų rūgščių. Sausas skrudinimas yra žemės riešutų kepimo būdas, kai jie kaitinami keptuvėje arba orkaitėje nepridedant jokio aliejaus ar vandens. Šis procesas nesukelia omega-6 riebalų rūgščių, esančių žemės riešutuose, sunaikinimo ar pakitimų. Omega-6 riebalų rūgštys yra polinesočiosios riebalų rūgštys, būtinos žmonių sveikatai, tačiau jos turėtų būti vartojamos saikingai, laikantis subalansuotos mitybos.