Kas yra maisto oksidacija gaminant energiją?

Ląstelių kvėpavimo procesas, apimantis glikolizę, Krebso ciklą ir elektronų transportavimo grandinę, yra tai, kaip maistas oksiduojamas, kad ląstelėse būtų gaminama energija. Ląstelių kvėpavimas apima gliukozės, maiste esančios cukraus molekulės, skaidymą, vykstant įvairioms cheminėms reakcijoms, siekiant generuoti energiją ATP (adenozino trifosfato) molekulių pavidalu. Oksidacijos procesas vyksta esant deguoniui. Čia yra proceso apžvalga:

1. Glikolizė:

– Glikolizė vyksta citoplazmoje ir yra pirmoji ląstelių kvėpavimo stadija.

- Glikolizės metu viena gliukozės molekulė suskaidoma į dvi piruvato molekules, todėl susidaro nedidelis kiekis ATP ir NADH (nikotinamido adenino dinukleotido), didelės energijos elektronų nešiklio.

2. Perėjimas prie Acetil CoA:

- Kiekviena piruvato molekulė glikolizės metu paverčiama acetilkofermento A (acetil-CoA) molekule.

- Šios konversijos metu anglies dioksidas išsiskiria kaip atliekos ir susidaro daugiau NADH.

3. Citrinos rūgšties ciklas (Krebso ciklas):

- Krebso ciklas, dar žinomas kaip citrinų rūgšties ciklas, vyksta mitochondrijose.

- Kiekviena acetilo CoA molekulė susijungia su keturių anglies molekulių molekule, sukeldama daugybę reakcijų, kurios gamina daugiau ATP, NADH ir FADH2 (flavino adenino dinukleotido).

4. Elektronų transportavimo grandinė:

- Elektronų transportavimo grandinė yra baltymų kompleksų, esančių vidinėje mitochondrijų membranoje, serija.

- NADH ir FADH2 iš ankstesnių etapų perkelia savo didelės energijos elektronus į elektronų transportavimo grandinę.

- Kai šie elektronai praeina per baltymus, jų energija naudojama vandenilio jonams (H+) pumpuoti per membraną.

5. ATP sintezė:

- Paskutinis ląstelių kvėpavimo etapas yra chemiomozė.

- Sukaupti vandenilio jonai (H+) grįžta atgal į mitochondrijų matricą per baltymų kompleksą, vadinamą ATP sintaze.

- Protonų judėjimas skatina ATP molekulių sintezę iš ADP (adenozino difosfato).

Apibendrinant galima pasakyti, kad maisto oksidacija energijai gaminti vyksta per ląstelių kvėpavimą, kai gliukozė suskaidoma ir oksiduojama vykstant keletui cheminių reakcijų, dėl kurių susidaro ATP molekulės. Šiame procese lemiamą vaidmenį atlieka citrinų rūgšties ciklas ir elektronų transportavimo grandinė, generuojantys didelės energijos elektronų nešiklius ir naudojant jų energiją ATP sintezei.