Kuo naudinga valgyti šviežią maistą vietoj perdirbto maisto?

1. Šviežiame maiste paprastai daugiau maistinių medžiagų nei perdirbtas maistas. Taip yra todėl, kad šviežias maistas nuimamas ir suvalgomas netrukus po jo nuskinimo, todėl jame išsaugoma daugiau maistinių medžiagų. Kita vertus, perdirbtas maistas dažnai laikomas ilgą laiką, todėl gali netekti maistinių medžiagų.

2. Šviežiame maiste mažiau kalorijų ir riebalų nei perdirbtas maistas. Taip yra todėl, kad šviežias maistas paprastai yra mažiau tankus nei perdirbtas maistas. Pavyzdžiui, puodelyje šviežių vaisių yra mažiau kalorijų ir riebalų nei puodelyje džiovintų vaisių.

3. Šviežias maistas yra sotesnis nei perdirbtas maistas. Taip yra todėl, kad šviežiame maiste yra daugiau skaidulų nei perdirbtame maiste. Skaidulos yra maistinė medžiaga, kuri padeda jaustis sotiems ir patenkintiems.

4. Šviežias maistas geresnis virškinimui . Taip yra todėl, kad šviežiame maiste yra daugiau fermentų ir probiotikų nei perdirbtame maiste. Fermentai padeda virškinti maistą, o probiotikai padeda palaikyti sveiką žarnyną.

5. Šviežias maistas yra skanesnis nei perdirbtas maistas. Taip yra todėl, kad šviežias maistas turi natūralesnį skonį nei perdirbtas maistas. Perdirbtas maistas dažnai yra prikrautas dirbtinių skonių, dažiklių ir konservantų, todėl jo skonis gali būti ne toks natūralus.

6. Šviežias maistas yra tvaresnis nei perdirbtas maistas. Taip yra todėl, kad šviežiam maistui pagaminti reikia mažiau energijos nei perdirbtam maistui. Perdirbtas maistas taip pat sukuria daugiau atliekų nei šviežias maistas.

7. Šviežias maistas geresnis aplinkai . Taip yra todėl, kad šviežias maistas paprastai auginamas ir nuimamas tvaresniu būdu nei perdirbtas maistas. Perdirbtam maistui taip pat naudojama daugiau pakuočių nei šviežiam maistui, o tai gali prisidėti prie aplinkos taršos.