Jei išvirsite keptas pupeles ir pamiršite įdėti į šaldytuvą nakčiai, sugadinsite?

Paprastai nerekomenduojama virtų keptų pupelių ilgesniam laikui palikti kambario temperatūroje, nes tai gali sukelti bakterijų augimą ir gedimą. Pagal USDA, virtas pupeles reikia atšaldyti per 2 valandas nuo virimo ir suvartoti per 3–4 dienas. Iškepusias pupeles palikus per naktį kambario temperatūroje, padidėja per maistą plintančių ligų rizika, todėl geriausia būti atsargiems ir jas išmesti.