Prieš 5 dienas atitirpinote tuną, ar vis dar saugu virti ir valgyti?

Remiantis USDA, žalia žuvis ir jūros gėrybės neturėtų būti laikomos šaldytuve ilgiau nei 2 dienas prieš gaminant ar užšaldant. Tai apima atšildytą žuvį ir jūros gėrybes.

Po 2 dienų žuvys pradės gesti ir vystysis kenksmingos bakterijos, kurios gali sukelti per maistą plintančias ligas. Per maistą plintančios ligos simptomai gali būti pykinimas, vėmimas, viduriavimas ir pilvo skausmas. Kai kuriais atvejais per maistą plintančios ligos gali būti rimtos ir net pavojingos gyvybei.

Siekiant sumažinti per maistą plintančių ligų riziką, svarbu laikytis rekomenduojamų žuvies ir jūros gėrybių laikymo ir tvarkymo nurodymų.