Kaip tinkamai pasirūpinti maistu?

1. Šaldytuve laikykite žemesnę nei 40 laipsnių Farenheito temperatūrą . Tai yra svarbiausias žingsnis siekiant išvengti maisto gedimo. Šalta temperatūra stabdys bakterijų augimą.

2. Ruoškite maistą iki tinkamos temperatūros . Naudokite mėsos termometrą, kad įsitikintumėte, jog mėsa iškepa iki tinkamos vidinės temperatūros.

3. Likusius nedelsdami atšaldykite . Likučiai turi būti atšaldyti per dvi valandas po virimo.

4. Nelaikykite maisto kambario temperatūroje ilgiau nei dvi valandas . Tai ypač svarbu gaminant greitai gendančius maisto produktus, tokius kaip pieno produktai, mėsa ir kiaušiniai.

5. Saugiai atitirpinkite maistą . Yra trys saugūs maisto atšildymo būdai:šaldytuve, šaltame vandenyje arba mikrobangų krosnelėje.

6. Gerai pašildykite likučius . Likučiai turi būti pašildyti iki 165 laipsnių pagal Farenheitą vidinės temperatūros.

7. Palaikykite savo virtuvę švarią . Švari virtuvė padės išvengti maisto užteršimo bakterijomis.

8. Prieš ir po valgio nusiplaukite rankas . Tai padės išvengti bakterijų plitimo.

Papildomi patarimai

* Maistui laikyti naudokite sandarius indus . Tai padės išlaikyti maistą šviežią ir neleis jam įsisavinti kitų maisto produktų skonių.

* Maisto laikymo talpyklas pažymėkite data . Tai padės stebėti, kiek laiko maistas buvo laikomas, ir nevalgyti sugedusio maisto.

* Išmeskite bet kokį maistą, kuris buvo šaldytuve ilgiau nei tris dienas . Tai ypač svarbu greitai gendantiems maisto produktams, tokiems kaip pieno produktai, mėsa ir kiaušiniai.

* Nevalgykite jokio keisto kvapo ar skonio maisto . Tai gali būti ženklas, kad maistas sugedo.