Mišrus Silken Tofu gali būti naudojamas pakeisti kiaušinius pyragai. Būtinai mišinys, kol jis visiškai sklandžiai - jums nebūtų norite rasti tofu vienkartinės jūsų gabalas pyragas. Jo neutralios skonis tai reiškia, kad nebus suteikti jokių nepageidaujamų skonį į savo tortą. Kadangi tai paprastai sukelia gana sunkiuose kepiniams, tai geriausia naudoti pyragų, kurie yra skirti būti tankus ir drėgna. Naudokite 1/4 puodelio mišraus šilkiniu tofu pakeisti vieną kiaušinį.


Sutrynus į piure vaisių

Naudojant sutrynus į piure vaisių kaip kiaušinio pakaitalo duos jums drėgnas, šviesos tortą , Nesaldinti obuolių arba pureed bananų yra idealus, bet pureed slyvos, datos ir razinos yra galimų alternatyvų. Vaisių paliks šiek tiek skonio jūsų torto, todėl geriausia jį naudoti receptą kur, kad skonis tiks, pavyzdžiui, naudojant bananą į bananų tortas ar obuolių iš cinamono ir obuolių pyragas. Pakeiskite vieną kiaušinį su 1/4 puodelio pureed vaisių. Jei pakeitus kelis kiaušinius, jums gali tekti padidinti raugas nuo 25 iki 50 procentų, kad jūsų kempinę purus.


Sojos jogurtas

Naudojant sojos jogurtas kaip kiaušinio pakaitalo veikia panašiai kaip naudojant mišraus Silken Tofu. Tai leis jūsų tortas pasirodyti turtingas ir drėgna, bet galutinis produktas turėtų būti lengvesni ir retesnis nei torto padaryta su šilkiniu tofu. Tol, kol jūs naudoti paprastą arba vanilės sojų jogurtas, jums turėtų būti negali paragauti savo kepinių. Tiesiog 1/4 puodelio sojos jogurtas gali stovėti už vieną kiaušinį jūsų pyragas receptas.
Actas ir kepimo soda

"acto ir sodos duoti mišinys Papildomas raugo galia savo receptą ir rezultatų pyragai, kurie yra labai lengvas ir purus. Nors išleisti actas saldus receptas gali atrodyti neįprasta, ji virėjai iš kepimo metu. Tol, kol jūs naudojate neutralų skonio natūra - pavyzdžiui, obuolių sidro actu arba distiliuoto baltojo acto - jums nebus palikta jokių acto skonio jūsų gatavo torto. Naudokite 1 šaukštas acto sumaišyti su 1 arbatiniu šaukšteliu sodos pakeisti vieną kiaušinį.