Kaip gaminate veganišką svarų pyragą?

- 1 3/4 puodelio (220 g) universalių miltų

- 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių

- 1/2 arbatinio šaukštelio druskos

- 1 puodelis (2 pagaliukai/227g) nesūdyto veganiško sviesto, suminkštinto

- 1 1/2 puodelio (300 g) granuliuoto cukraus

- 1/4 puodelio (60 ml) nesaldinto nepieninio pieno

- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

- 1/4 puodelio (60 ml) citrinos sulčių

Instrukcijos:

- Įkaitinkite orkaitę iki 350°F (175°C). Riebalais ir miltais ištepkite 9x5 colių kepimo formą.

- Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską.

- Sviestą ir cukrų plakite vidutiniu greičiu iki šviesios ir purios masės 2–3 minutes. Suplakite pieną, vanilės ekstraktą ir citrinos sultis, kol susimaišys. Palaipsniui suberkite sausus ingredientus ir plakite iki vientisos masės. Nepermaišykite.

- Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 55-65 minutes arba tol, kol į centrą įsmeigtas dantų krapštukas išeis švarus.

- Leiskite pyragui 10 minučių atvėsti keptuvėje, prieš išversdami ant grotelių, kad visiškai atvėstų.

- Supjaustykite ir patiekite.