Visa runkeliai yra valgomi, tiek žalias, virti ir kepti , Nors runkeliai dažnai parduodami parduotuvėse be jų žali, sveiki burokėliai galima rasti ūkininkų turguose, gaminti rinkas ir specialybės mažmenininkams. Ieškokite visą runkeliai, kai jie sezono metu, vasarą ir rudenį, priklausomai nuo to, kur jūs gyvenate. Kadangi jie yra gana lengvas, runkelių žalumynai gali būti naudojamas kaip receptų raginama Šveicarijos Paprastieji, špinatų ir bok Choy pakaitalas.
Valymas ir laikymas

Cut žalumynai 1 colio nuo runkelių greičiau po to, kai juos perka ir laikyti juos atskirai ne ilgiau kaip dvi dienas savo šaldytuvo stalčius stalčių. Kadangi jie praleidžia visą savo gyvenimą arti žemės, runkelių žalumynai linkę būti gana purvinas ir smėlinis. Kruopščiai išvalyti vandens kelis kartus praskalaukite jas prieš naudodami žali tiek gražintis juos ir juos gauti švarus. Nuplaukite runkelių žalumynai teisę prieš verdant.


Ruošimas stiliai

Virimas garuose yra greičiausias ir lengviausias būdas pasiruošti runkelių žali. Steam žali ir neapdailintais kraštais stiebų apie penkias minutes arba kol jie suminkštės. Šiek tiek druskos ir sviesto užtenka pagrindinio prieskonių, arba galite sukurti daugiau sudėtingų patiekalas sauteing žali aliejuje su svogūnais, česnakais ir rūgštimi - kaip balzaminiu actu arba citrinos sultimis - tikrai sustiprinti jau sviestinis skonis Žaliųjų frakcija. Dėl paprasto parengimo, pakepinti arba kepkite runkelių žalumynai jūsų mėgstamiausia aliejaus keletą minučių ir viršuje su druskos pabarstyti.


Runkelių Green Idėjos

Burokų žalumynai tarnauti šiek tiek panašūs špinatų į sriubas ir troškinius, nes jų švelnaus skonio įgauna ką jie virti skonį. Pridėti runkelių žalumynai į sriubas ir troškinius link virimo pabaigos, todėl bent penkias minutes verdančio teikti jiems pasiūlymus. Nes jie gali būti vartojami žali, žali runkelių padaryti maistingas papildymą Pochlebca. Virtos runkelių žalumynai yra skanus omletas, sumaišytas su fetos arba ožkos sūrio. Sukurti paprastą kepkite naudojant runkelių žalumynai, žuvų padažas, imbieras ir česnakų paprasto vegetarišką patiekalą tarnauti virš ryžių.