Kaip padaryti, kad Kjottkaker (Norvegijos kukuliai) su rudos padažu

Kaip ir visi klasikiniai patiekalai kiekviena šeima turi šiek tiek kitokį variantą kjottkaker (Norvegijos mėsos), ir kiekvienas mama visada daro geriausiai. Šis receptas buvo perduotas kartoms, bet tiesa yra ta, bet receptas šiame Šiaurės specialybės yra skanus
ko jums reikia
kukuliai.
1 £ liesos maltos jautienos
1 £ žemės kiaulienos
1 puodelis pjaustytų duona arba džiūvėsėliai
1 puodelis pjaustytų svogūnų
1/2 puodelio pieno
2 kiaušiniai
1 šaukštelis druskos vienas "& amp; pipirų

1 arbatinis šaukštelis paprikos
1/2 šaukštelio muskato
Gravy: Rīga, 2 kubeliai margarino
1 iki 1 1/2 puodeliai miltų
2 šaukštelis cukraus
1 į 2 puodelius vandens (pageidautina bulvių vandens)
kukurūzų ar bulvių krakmolo (neprivaloma)
instrukcijos

1. Sumaišykite visus ingredientus kartu MeatBall į didelį dubenį. Smooshing su savo švarių rankų yra lengviausia.
   

2. "Forma į didelius mėsos, apie 2 colių skersmens.
   

3. mailius juos didelėje keptuvėje su kai augalinis aliejus ant vidutinės ugnies, kol virti per. Tada įdėti į šalį.
   

4. padažu, lydyti 2 kubeliai margarino virš vidutinės ugnies didelėje kepimo skardą.
   

5. Pridėti aplink 1 puodelis (šiek tiek daugiau arba mažiau) miltų, dideli šaukštai, maišymo ir po kiekvieno su šluotelė, kol ji yra stora, šiek tiek grūdėtas nuoseklumas. Butas apatinis šluotelė veikia geriausiai.
   

6. Pridėti cukraus ir maišyti ją gerai su šluotelė. Cukraus sustiprins Browning procesą. Tęsti pastoviai maišydami, kol mišinys rudos.
   

7. padažas yra turtingas, tamsiai ruda (būkite atsargūs, ne tegul jis dega), nuimkite jį nuo ugnies ir įpilkite vandens lėtai, o dar maišymas. Bulvių vanduo yra priimtinesnis, nes vandenyje krakmolas padeda jai sustorėti ... jums reikia išsaugoti vandenį iš verdančio savo bulves naudoti tai. Jei jūs neturite bulvių vandenį, reguliariai vanduo bus gerai.
   

8. Pridėti pakankamai vandens, kad Naudinga įsidarbinti riebus, bet būkite atsargūs, ne gauti pernelyg plonas. Leiskite karščiui į šalia Varėna tirštėti. Jei padažas per skysta, galite maišyti kukurūzų krakmolo arba bulvių krakmolo šaukštas su 1/2 puodelio šilto vandens ir pridėti jį prie padažu tirštėti. Padažas turi šildyti į šalia Varėna tirštėti po pridėti krakmolo.
   

9. Vieta kukuliai į padažu, kartu su kai kuriais iš drippings. Pridėti druskos ir pipirų pagal sezoną. Tegul kukuliai stačiais į padažą maždaug 1/2 valandą ant mažos ugnies.