Kokie yra Kanados gyvenimo receptai?

1. Klevo glazūruota lašiša su skrudintais šparagais

Ingredientai :

- 4 lašišos filė

- 1 valgomasis šaukštas klevų sirupo

- 1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių

- 1 arbatinis šaukštelis malto česnako

- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų krapų

- Druska ir pipirai pagal skonį

- 1 svaras šparagų ietis

- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus

- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos

- 1/8 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

Instrukcijos :

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių pagal Farenheitą (200 laipsnių Celsijaus).

2. Nedideliame dubenyje sumaišykite klevų sirupą, Dižono garstyčias, česnaką, krapus, druską ir pipirus.

3. Lašišos filė aptepti glaistu.

4. Lašišos filė dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.

5. Kepkite lašišą įkaitintoje orkaitėje 12-15 minučių arba kol iškeps.

6. Kol lašiša kepa, nupjaukite šparagų ietis ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais.

7. Skrudinkite šparagus įkaitintoje orkaitėje 10-12 minučių arba kol suminkštės.

8. Iškeptą lašišą patiekite su skrudintais šparagų spygliais.

2. Sviesto vištiena

Ingredientai :

- 1 svaras (500 gramų) vištienos krūtinėlių be odos, be kaulų, supjaustytų 1 colio gabalėliais

- 1 valgomasis šaukštas garam masala

- 1 arbatinis šaukštelis maltos kalendros

- 1 arbatinis šaukštelis maltų kmynų

- 1 arbatinis šaukštelis čili miltelių

- 1/2 arbatinio šaukštelio ciberžolės miltelių

- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos

- 1/4 puodelio natūralaus jogurto

- 2 šaukštai sviesto

- 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus

- 1 didelis svogūnas, supjaustytas

- 2 skiltelės česnako, susmulkintos

- 2 šaukštai imbiero, tarkuoto

- 1 (28 uncijos) skardinė kubeliais pjaustytų pomidorų

- 1 puodelis (250 ml) riebios grietinėlės

- 1/4 puodelio kapotų šviežių kalendros lapų

Instrukcijos :

1. Dideliame dubenyje sumaišykite vištieną, garam masala, kalendras, kmynus, čili miltelius, ciberžolę, druską ir jogurtą. Gerai išmaišykite, kad vištiena pasidengtų.

2. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite sviestą ir aliejų.

3. Sudėkite svogūną ir kepkite, kol suminkštės, apie 5 minutes.

4. Sudėkite česnaką ir imbierą ir kepkite dar 1 minutę.

5. Sudėkite vištieną ir kepkite, kol apskrus iš visų pusių.

6. Sudėkite pomidorus ir grietinę ir užvirinkite.

7. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite 15-20 minučių arba kol vištiena iškeps.

8. Įmaišykite kalendrą ir patiekite su ryžiais.

3. Nanaimo Barai

Ingredientai :

- 1 puodelis Graham krekerių trupinių

- 1/2 puodelio lydyto sviesto

- 1/4 puodelio cukraus

- 1 kiaušinis

- 1/2 puodelio granuliuoto cukraus

- 1/4 puodelio nesaldintos kakavos miltelių

- 1/2 puodelio pieno

- 1 valgomasis šaukštas vanilės ekstrakto

- 1 puodelis pusiau saldaus šokolado drožlių

Instrukcijos :

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių pagal Farenheitą (175 laipsnių Celsijaus).

2. Vidutiniame dubenyje sumaišykite Graham krekerių trupinius, lydytą sviestą ir cukrų. Įspauskite mišinį į 9x13 colių kepimo formos dugną.

3. Kepkite plutą 10 minučių.

4. Vidutiniame puode sumaišykite granuliuotą cukrų, kakavos miltelius, pieną ir vanilės ekstraktą. Mišinį užvirinkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite 5 minutes arba tol, kol mišinys sutirštės.

5. Nukelkite puodą nuo ugnies ir įmaišykite šokolado drožles. Maišykite, kol traškučiai išsilydys.

6. Šokolado mišinį užpilkite ant iškepusios plutos.

7. Prieš pjaustydami ir patiekdami batonėlius laikykite šaldytuve bent 2 valandas.