Kokia būtų angliška vakarienė per Kalėdas?

Kalėdų vakarienė Anglijoje yra prabangi šventė, kurią mėgsta šeimos ir draugai. Tradicinį patiekalą sudaro kepta kalakutiena arba žąsis su visais priedais, tokiais kaip įdaras, padažas, keptos bulvės, briuselio kopūstai ir morkos. Kiti populiarūs Kūčių vakarienės patiekalai yra faršo pyragaičiai, slyvų pudingas ir kalėdinis pyragas.

Kepta kalakutiena arba žąsis

Kūčių vakarienės pagrindinis akcentas yra kalakuto arba žąsies kepsnys. Kalakutiena dažniausiai kepama su žolelėmis, prieskoniais ir sviestu, o žąsis dažnai kepama su obuoliais ir šalavijais. Abu paukščiai paprastai patiekiami su padažu ir spanguolių padažu.

Įdaras

Įdaras yra būtina Kūčių vakarienės dalis. Jis gaminamas iš duonos trupinių, svogūnų, salierų, žolelių ir prieskonių. Kartais dedama ir dešros mėsos ar kaštonų. Įdaras kepamas kalakuto ar žąsies viduje arba galima kepti atskirai.

Padažas

Padažas yra dar vienas svarbus Kūčių vakarienės komponentas. Jis gaminamas iš kalakutienos arba žąsies sulčių, taip pat iš jautienos ar vištienos sultinio. Padažas dažnai sutirštinamas miltais arba kukurūzų krakmolu.

Keptos bulvės

Skrudintos bulvės yra populiarus Kūčių vakarienės patiekalas. Jie gaminami skrudinant bulves aliejuje iki auksinės rudos spalvos ir traškios.

Briuselio kopūstai

Briuselio kopūstai – dar vienas tradicinis Kūčių vakarienės garnyras. Paprastai jie skrudinami su sviestu, druska ir pipirais.

Morkos

Morkos – dar vienas populiarus Kūčių vakarienės garnyras. Paprastai jie skrudinami su sviestu, druska ir pipirais.

Malto pyragaičiai

Faršo pyragai yra tam tikros rūšies pyragaičiai, įdaryti džiovintų vaisių, prieskonių ir keksų mišiniu. Jie tradiciškai patiekiami per Kalėdas.

Slyvų pudingas

Slyvų pudingas yra pyrago rūšis, gaminama iš džiovintų vaisių, prieskonių ir suet. Jis verdamas audeklu, o tada patiekiamas su kreminiu padažu.

Kalėdinis pyragas

Kalėdinis pyragas yra vaisių pyragas, gaminamas su džiovintais vaisiais, prieskoniais ir padažu. Dažniausiai ledas su marcipanu ir fondantu.

Kalėdų vakarienės gėrimai

Kūčių vakarienę dažnai lydi įvairūs alkoholiniai ir nealkoholiniai gėrimai. Kai kurie populiarūs pasirinkimai yra karštas vynas, kiaušinienė ir spanguolių sultys.