Kokiu metų laiku jie gamina klevų sirupą?

Klevų sirupas paprastai gaminamas pavasarį, kai dienos šiltos, o naktys šaltos. Dėl šio temperatūrų skirtumo sula iš medžių išteka lengviau. Idealus laikas rinkti sulą yra tada, kai temperatūra yra nuo 30 iki 40 laipsnių pagal Farenheitą.