Kaip pasidaryti netikrą ėriuko koją?

Ingredientai:

- 4 puodeliai vegetariškos maltos mėsos (pvz., tekstūruoti augaliniai baltymai arba TVP)

- 1/2 stiklinės miltų

- 1 vidutinio dydžio svogūnas, smulkiai pjaustytas

- 1/2 arbatinio šaukštelio česnako miltelių

- 1/4 puodelio kečupo

- 1 valgomasis šaukštas Vusterio padažo

- 1/4 puodelio daržovių sultinio

- 1 valgomasis šaukštas džiovintų raudonėlių

- 1 valgomasis šaukštas džiovinto baziliko

- Druska ir pipirai pagal skonį

- 1 lapas pergamentinio popieriaus

Instrukcijos:

1. Hidratuokite TVP (jei reikia): Jei jūsų TVP yra sausas, pamerkite jį į karštą daržovių sultinį apie 15 minučių arba pagal pakuotės instrukcijas. Nusausinkite ir atidėkite į šalį.

2. Sumaišykite ingredientus :Dideliame dubenyje sumaišykite hidratuotą TVP, miltus, kubeliais supjaustytą svogūną, česnako miltelius, kečupą, Vusterio padažą, daržovių sultinį, raudonėlį, baziliką, druską ir pipirus. Gerai išmaišykite, kol susimaišys.

3. Suformuokite kepalą :Suformuokite mišinį į cilindro formos rąstą, panašų į ėriuko koją. Padėkite jį pergamentinio popieriaus lapo centre.

4. Suvyniokite ir apvyniokite :Ėriuko koją sandariai apvyniokite pergamentiniu popieriumi. Pasukite ir sulenkite pergamentinio popieriaus galus, kad sukurtumėte saugią pakuotę.

5. Kepkite :Suvyniotą netikrą ėriuko koją įdėkite į kepimo skardą ir kepkite iki 175 °C (350 °F) įkaitintoje orkaitėje maždaug 45–50 minučių.

6. Patiekti :Atsargiai nuimkite pergamentinį popierių ir patiekite netikrą ėriuko koją. Norėdami suteikti papildomo skonio, ant viršaus galite pašlakstyti alyvuogių aliejaus arba lydyto veganiško sviesto.

Netikra ėriuko koja paruošta mėgautis.