Kas yra chow mien?

Chow mein (/ˌtʃaʊ ˈmeɪ.ən/; 炒麵; 炒面; chaomiàn) yra kinų patiekalas, gaminamas iš troškintų makaronų, mėsos (dažnai vištienos, jautienos ar krevečių), daržovių ir kartais padažo. Makaronai dažniausiai gaminami iš kvietinių miltų, o patiekalas dažnai gardinamas sojos padažu, imbieru ir česnaku. Chow mein gali būti patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas arba kaip užkandis.

Patiekalas kilęs iš Kinijos, kur jis žinomas kaip chao mian (炒面). Tai populiarus patiekalas daugelyje Kinijos restoranų visame pasaulyje, taip pat įprastas maistas išsinešimui.

Chow mein yra panašus į kitą kinų patiekalą, vadinamą lo mein. Pagrindinis skirtumas tarp dviejų patiekalų yra tas, kad chow mein gaminamas su troškintais makaronais, o lo mein – su virtais makaronais.

Chow mein yra skanus ir universalus patiekalas, kuriuo gali mėgautis įvairaus amžiaus žmonės. Tai puiki galimybė greitai ir lengvai pavalgyti, taip pat puikiai tiks patiekti vakarėliuose.