Kepta žąsis yra populiarus elementas daugelyje Vokietijos Kalėdų meniu ir dažnai patiekiamas su bulvių kukuliais. Yra keletas receptų rengiant keptos žąsies, įskaitant skrudinimo su daržovėmis, įdaras su kepenų paštetu ir įdaras jį brandied vaisių padažu.

Vokietijos teritorijose, kurios buvo labiausiai Katalikas, žuvis buvo tradicinis kalėdinis miltai, nes Kalėdų diena buvo laikoma diena nevalgius. Dėl tos pačios priežasties, žuvis taip pat dažnai patiekiami Pelenų trečiadienis ir per gavėnią. Lašiša, upėtakis ir vienintelis yra visų paplitusių rūšių žuvimi Vokietijos atostogų valgį ir paprastai patiekiamas blau (o tai reiškia, mėlynos vokiečių). Labai šviežia žuvis tampa melsva atspalvį, kai paruošti sandėlyje, kuriame actu. Krienai ir obuoliai taip pat yra bendri ingredientų naudoti rengiant žuvų.
Keptos žąsies yra populiarus atostogų patiekalas Vokietijoje.

Garnyrai

Kartoffel, arba bulvės, yra populiarus garnyras prie Vokietijos atostogų ir gali būti parengta viena iš daugelio būdų. Populiariausi aplink šventes yra bulvių salotomis ir bulvių cepelinai. Kitos lankytinos bulvių patiekalai yra bulvių blynai, Bulvių sriuba ir keptas keptuvėje bulves.

Dar vienas populiarus vokiečių atostogų garnyrą yra rauginti kopūstai. Rauginti kopūstai tradiciškai įteiktas Naujųjų Metų išvakarės, nes jis tikėjo, pareikšti turtus ir palaiminimus naujų metų į priekį. Rauginti kopūstai yra plonais griežinėliais žalia kopūstai kad tradiciškai virti su vynu. Įvairūs kiti ingredientai gali būti pridėta jai papildomą skonį. Štai keletas populiarių papildymai svogūnai, bekonas, kadagių uogos, kmynai, ir kremas.
Rauginti kopūstai yra pagaminti iš žalios kopūstų ir yra populiarus atostogų garnyrą.
Holiday Desertai

" Lebkuchen yra populiarus Kalėdų desertas Vokietijoje. Jie Meduoliai kad kepami įvairių formų (kvadratiniai, širdys, semicircles), tada šalta ir dekoruoti. Tradiciškai jauna moteris bus sujungti keletą Lebkuchen pyragai su ryškiai kaspinu ir pateikti juos jaunas vyras Kalėdų dieną.

Per Velykas Vokietijoje ėriena yra labai populiarus simbolis, todėl Osterlamm (Velykų Avinėlis ) tapo labai populiarus vokiečių atostogų desertas. Lamb pyragai tapo daugelio Velykų pietų stalo puošmena. Lamb pyragai gaminami iš torto tešlą, bet kepta pelėsių formos kaip ėriukas ir paprastai puošia miltinio cukraus.
Lamb pyragai yra populiarus vokiečių Velykų desertai.