Kaip virėjas Turducken (10 Žingsniai)

susipažinusiam ir vienodumas gali atlikti bet kokius santykius jaustis pasenusi po kurio laiko, įskaitant - ir galbūt ypač - tarp savo šeimos ir atostogų Turkijoje santykius. Jei esate iš proto purtyti mažai, parengs atostogų šventę turducken. Tai vištienos suvynioti į ančių ir įspraustas į Turkiją, visi be kaulų sukurti lengvai drožyba gabaliuką rojus paukščių mylėtojams. Jie galima iš anksto pagaminti, arba priteisti iš kaulų trys paukščių kaulų iš savo mėgstamą mėsinėje ir surinkti patys.
Ko jums reikia
Vienkartinės virtuvės pirštines (neprivaloma)
kaulų arba pusiau be kaulų Turkijos
pjaustymo lenta
druska ir pipirais, paukštienos prieskonių ar kitų kvapiųjų medžiagų
Paruošti įdaru
kaulų antiena
kaulų vištienos
Virtuvės virvės (neprivaloma)
vėrinukai ar paukštienos adatiniai ir virvės
kepimo skardą
svogūnai, morkos ir salierai (neprivaloma)
Mėsos termometras arba zondo termometras
aliuminio folija
pjaustymo lenta ar įteikimas dėklas
surinkimas Turducken < Br>

1. nusiplaukite rankas kruopščiai, arba apsaugoti juos su vienkartinių virtuvės pirštines. Paguldykite kaulų arba pusiau kalakutų, odos puse žemyn, ant švaraus pjovimo lentos ar kitos gerai parinktų, lengvai valomi darbinio paviršiaus. Sezonas veikiami paviršiaus su druska ir pipirais, paukštienos prieskonių ar kitų žolelių ir prieskonių, kaip tikėtasi.
   

2. piliakalnis parengė įdaras laisvai per Turkiją. Paukštis turėtų būti įdaryti laisvai, padėti šilumos prasiskverbia į vidurį ir palikti įdaru maisto saugus, todėl naudokite tik tiek, kad ploną sluoksnį.
   

3. Priimti antis iš jūsų šaldytuve įdėkite jį odos puse žemyn ant alsuoja kalakutiena ir atidarykite jį. Sezonas nuo anties viduje; tada skleisti ją laisvai su įdaru, taip pat. Tai gali būti pats įdaras norite panaudoti kalakutiena, arba galite pasirinkti, kad trys atskiri rūšių įdaru.
   

4. Padėkite ant viršaus antis vištiena, odos pusėje žemyn, ir skleisti savo puses atidarykite jį. Piliakalnio ją laisvai su įdaru; paukštis negali būti sandariai supakuotas, kai jis valcavimo.
   

5. Pakelkite Turkijos puses ir priversti kraštus kartu, todėl jie susitikti ir aplink kitus paukščius. Jei įmanoma, pabandykite turėti pirštinės pagalbininkas prieinama prispausti šonus už jus. Apsaugokite į jų padėtį puses vyniojimo ir susiejimas paukštį su mėsininkas virvelių arba sukurti natūralesnį vaizdą susiuvimo paukštį uždaryti su paukščių adata ir siūlu prabangiau. Pusiau kaulų paukštis, su sparnais ir lazdelių vietoje, dabar turėtų atrodyti paprastas Turkijoje. Jei pasirinko visiškai kalakutų, galite tiesiog susieti visą ryšulį su mėsininko virvelių kaip negabaritinių kepsnys.
   Virimo Turducken
   

   1. Įkaitinkite jūsų orkaitę iki 325 laipsnių pagal Celsijų. Vieta komplekte paukščius į kepimo skardą su stovo, jei jūs turite jį. Jei ne, organizuoti stambiai pjaustytų svogūnai, morkos ir salierai į šašlykinė, kur jie bus surengti kepsnį nuo keptuvės dugno. Poilsio paukštį ant daržovių.
      

   2. Įdėkite mėsos termometras arba zondo termometrą į kepsnys centre. Zondas termometras yra geriau, jei jūs turite jį, nes jis prasiskverbia toliau. Uždenkite šašlykinė su dangčiu arba su sunkiųjų aliuminio folijos, jei ji neturi dangtį lapo, siekiant sumažinti garavimą per ilgą kepimo laiką.
      

   3. Kepta iki jo vidaus temperatūra turducken, vertinant pagal termometru, pasiekia 130 laipsnių pagal Celsijų. Tai gali trukti nuo 4 iki 6 valandų, 325 F Nuimkite dangtelį nuo paukščių ir toliau virkite, kol kepsnys vidaus temperatūra pasiekia 155 F. Dukart patikrinkite temperatūrą testuojant kepsnį keliose vietose su momentinių skaityti termometras.
      

   4. Pašalinti iš jūsų spintoje turducken ir jį padengti laisvai folija. Leiskite kepta ant jūsų Countertop 20 iki 30 minučių. Po pirmųjų 10 minučių, ji turėtų pasiekė JAV Žemės ūkio departamento rekomenduojamą maisto saugus temperatūros 165 F Per daugelį kylančių kelių minučių, ji bus šiek tiek atvėsti ir tapti stangresnė, kad būtų lengviau pjaustyti.
      

   5. Cut pailsėję turducken per pusę išilgai, ir paversti vienu iš pusės į jos pjauto pusėje. Nuimkite kaulais koja be kulšies ir sparnų, jei yra, ir juos panaikinti. Drožti pusę turducken į be kaulų griežinėliais ir jiems tarnauti, arba pasirūpinti, juos tvarkingai ant įteikimas dėklas su sparneliais ir lazdelių viduryje.