Kokiuose receptuose naudojamos levandų gėlės?

1. Levandų trapios tešlos sausainiai

Ingredientai:

- 1/2 puodelio (1 lazdelė) nesūdyto sviesto, suminkštinto

- 1/2 puodelio granuliuoto cukraus

- 1 didelis kiaušinis

- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto

- 1 1/2 puodelio universalių miltų

- 1/2 šaukštelio kepimo miltelių

- 1/4 šaukštelio druskos

- 1 valgomasis šaukštas džiovintų levandų žiedų

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350°F (175°C).

2. Dideliame dubenyje sutrinkite sviestą ir cukrų iki šviesios ir purios masės.

3. Įdėkite kiaušinį ir vanilės ekstraktą ir plakite, kol susimaišys.

4. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską.

5. Sudėkite sausus ingredientus į šlapius ingredientus ir maišykite, kol viskas susimaišys. Nepermaišykite.

6. Sulenkite levandų žiedus.

7. Tešlą suapvalintais šaukštais dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, maždaug 2 colių atstumu vienas nuo kito.

8. Kepkite 10-12 minučių arba kol kraštai tik pradės ruduoti.

9. Leiskite kelias minutes atvėsti ant kepimo skardos, prieš perkeldami ant grotelių, kad visiškai atvėstų.

2. Levandų sirupas

Ingredientai:

- 1 puodelis granuliuoto cukraus

- 1 puodelis vandens

- 1/2 puodelio džiovintų levandų žiedų

- 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių

Instrukcijos:

1. Vidutiniame puode sumaišykite cukrų, vandenį ir levandų žiedus.

2. Užvirinkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami.

3. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite 5 minutes arba kol cukrus ištirps.

4. Nukelkite nuo ugnies ir supilkite citrinos sultis.

5. Leiskite visiškai atvėsti ir perkoškite per sietelį.

6. Sirupą laikykite sandariame inde šaldytuve iki 2 savaičių.

3. Levandų limonadas

Ingredientai:

- 1 puodelis levandų sirupo

- 1 puodelis šviežiai spaustų citrinų sulčių

- 4 puodeliai šalto vandens

- Ledo kubeliai

- Levandų žiedai, papuošimui

Instrukcijos:

1. Dideliame ąsotyje sumaišykite levandų sirupą, citrinos sultis ir šaltą vandenį.

2. Maišykite, kol gerai susimaišys.

3. Įdėkite ledo kubelių ir papuoškite levandų žiedais.

4. Patiekite iš karto.

4. Levandų medus

Ingredientai:

- 1 puodelis medaus

- 1/4 puodelio džiovintų levandų žiedų

Instrukcijos:

1. Nedideliame puode sumaišykite medų ir levandų žiedus.

2. Kaitinkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol medus ištirps ir levandų žiedai kvepės.

3. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite visiškai atvėsti.

4. Medų perkoškite per smulkų sietelį.

5. Medų laikykite sandariame inde vėsioje, tamsioje vietoje.

5. Levandų cukrus

Ingredientai:

- 1 puodelis granuliuoto cukraus

- 1/4 puodelio džiovintų levandų žiedų

Instrukcijos:

1. Indelyje arba sandariame inde sumaišykite cukrų ir levandų žiedus.

2. Sukratykite arba maišykite, kol levandų žiedai tolygiai pasiskirstys.

3. Levandų cukrų laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.

Levandų cukrumi galima pasaldinti arbatą, limonadą, ledinę kavą ar desertus.