Ar pienas suges, jei vieną naktį jį paliksite?

Pienas yra labai greitai gendantis maistas ir suges, jei paliksite per naktį kambario temperatūroje. Kenksmingos bakterijos gali greitai augti piene, kai temperatūra yra nuo 40 °F iki 140 °F, o tai gali sukelti per maistą plintančias ligas. Sugedęs pienas gali turėti nemalonų kvapą, rūgštoką skonį ir matomus sugedimo požymius, pvz., sutraukimą ar atsiskyrimą. Siekiant užtikrinti maisto saugą, greitai gendančius maisto produktus, pvz., pieną, rekomenduojama visada atšaldyti šaldytuve per dvi valandas nuo įsigijimo ir išmesti per naktį likusį pieną.