Kaip Kuko Vištienos sparneliai virinant pirmoji (5 Žingsniai)

"Niekas mėgsta šlapias vištienos sparną. Ar jums patinka juos lengva ar papildomą aštrus, dalis ką daro vištienos sparneliai toks populiarus užkandis, ir pirštas maistas yra jų traškus, akiplėšiškas išorė. Jei norite sutrumpinti savo gaminimo laiką ir praleisti Frytownica, virimo sparnus prieš virėjas jas sumažina virimo laiką kartu užtikrinant traškūs rezultatus. Procesas, žinomas kaip parboiling, padeda iš dalies virėjas vištienos ir padaryti kai kurie iš riebalų, leidžia jums sukurti traškūs, sumažinto riebalų kiekio vištienos sparno, kuris yra tikrai rasite savo gomurį.
Ko jums reikia
Didelis POT
grotelių arba rankšluostį
padažas (pasirinktinai)
dubenį
kepimo skardos

instrukcijos

1. Trim riebalų perteklių nuo kraštus. Vieta jūsų vištienos sparneliai į didelį puodą ir užpildyti jį su pakankamai šaltu vandeniu taip, kad sparnai yra taikoma maždaug 2 colių vandeniu.
   

2. Įjungti degiklį ant vidutinio aukščio ar aukštos ir pareikšti puodą su riedėjimo Varėna. Leiskite sparnai virinama 10-15 minučių prieš nusausinti viščiuką.
   

3. Paruoškite savo sparno padažu, o vištienos sparneliai verda. Įdėkite sparno padažu į didelį dubenį arba 9 colių iki 13 colių kepimo skardą.
   

4. "Lay sparnus ant stovo ar paglostyti juos sausu virtuvės rankšluosčiu ar popierinių rankšluosčių. Jei marinavimas savo sparnus, įdėti juos į padažą ir šaldyti juos kelias valandas arba tol, kol dvi-tris dienas. Jei nesate marinavimas sparnus, arba išmesti juos su padažu arba jų sezonui ir padėkite jas ant lapo lėkštę.
   

5. Įkaitinkite orkaitę arba broilerių. Wing receptai labai skiriasi: kai kurios receptus raginama sparnai turi būti kepama 10 minučių 350 laipsnių pagal Celsijų, prieš supimas sparnus su daugiau padažu ir didinant iki 450 laipsnių pagal Celsijų temperatūrą dar 10 minučių; kiti receptai skambinti kepimo sparnus 450 laipsnių pagal Celsijų 30 minučių prieš prakeiktas sparnus ir kepti juos papildomų 10 minučių. Kitas variantas yra apkepinti sparnus, paprastai maždaug 5:55 minučių per pusę.