Kaip padaryti, kad Kinijos vištienos & amp; Brokoliai (10 žingsnių)

"Vištienos ir brokolių yra vienas mylimiausių daiktų kinų restoranuose. Ar ne jums patinka, kad jis namie? Laimei jums, tik trumpą pasirengimo, kartu su trupučiu organizacijos, karšto kinų vakarienė gali būti namuose. Idealiu atveju jūs norite padaryti vištienos, padažas ir brokoliai yra atskira tada sujungti kartu ir tarnauti su baltu ryžių pusėje.
Ko jums reikia
£ 1 vištienos be kaulų, krūtų
1/4 puodelio miltų < Br> 1 šaukštelis. druskos
1 šaukštelis. pipirų
Mėsos tenderizer
£ 1 brokoliai
didelį puodą
1 valgomasis šaukštas. Žemės riešutų aliejus (neprivaloma)
1 puodelis austrių padažu
1/2 puodelio sojos padažo (natrio pageidautina žemas)
2 šaukštai. kukurūzų krakmolas
1/4 puodelio cukraus 1/2 puodelio vandens

Wire šluotelė
mentele
peilis
WOK
Kiaurasamtis
dubuo

instrukcijos

1. "Bring didelį puodą vandens virinti. Vieta brokolius vandenyje ir virkite penkerių iki septynias minutes. Jei jums patinka minkštesnė brokoliai, virinama dar dvi minutes. Padermė brokoliai su kiaurasamtis ir atidėtos. Nesijaudinkite brokoliai vis šalta; jis bus maišoma keptas vėliau.
   

2. "Bring kitą vandens puodą virti virėjas vištienos.
   

3. Paruoškite vištiena kaip jums laukia vandens užvirinti. Trim matomus riebalus ir venų iš vištienos krūtinėlės. Supjaustykite kiekvieną iš vištienos krūtinėlės visoje trijose sekcijose, kad trys kotletai.
   

4. Naudoti mėsos tenderizer sklandžiai pusę svaras vištienos lengvai, bet ne iki taško, kur ji gali subyrėti. Supjaustykite viščiuką į mažesnius gabalėlius (apie 2 colių po 2-inch vienetų) ir atidėtos.
   

5. Derliaus miltus, druską ir pipirus į dubenį ir pabarstyti. Įdėti viščiuką į miltų mišinį ir kailio visus vištienos gabaliukai tolygiai.
   

6. suberiami miltai, sumaišyti dengtos vienetų vištienos į verdantį vandenį. Vištienos virėjai greitai, todėl nereikia pėsčiomis. Po trijų iki penkių minučių, išimkite vištieną iš verdančio vandens arba su žnyplėmis, kepimo šaukštu su skylutėmis arba supilkite vištienos į tą pačią koštuvą, kuris turi brokoliai. Vėl nustatykite vištienos ir brokolių nuošalyje.
   

7. Šilumos jūsų Wok pagal vidutinės ugnies ir derinti austrių padažu, sojos padažą ir vandenį. Užvirkite maišydami su vielos šluotele. Išjunkite ugnį ir pridėti cukraus. Sumaišykite cukrų į padažą su vielos šluotele.
   

8. Norėdami gauti padažas gražus ir storas kaip restoranai padaryti, jūs turite padaryti tirštiklis. Nedideliame stiklo sujungti 2 šaukštai. kukurūzų krakmolo su 1/4 puodelio šalto vandens ir maišykite su šaukštu kol kukurūzų krakmolo ištirps. Pridėti tirštiklis į padažą ir išmaišyti su vielos šluotele. Padažas turėtų pradėti tirštėti ir toliau tai daryti, kai įkaista dar kartą.
   

9. Pasukite viryklė atgal ant vidutinės ugnies ir palaukite, kol padažas šiek tiek burbulas vėl viduje Wok. Sumaišykite vištieną ir brokoliai su padažu ir kepkite dvi tris minutes. Jis gali būti sunku išmesti ingredientų aplink Wok kaip virėjai padaryti restoranuose. Todėl nepamirškite, kad šio žingsnio tikslas yra kailis vištienos ir brokolių padažu. Patikimiausias būdas tai padaryti yra priimti plastiko arba metalo kepimo šaukštu ir nuolat įjungti vištieną ir brokoliai už pirmiau nurodytą laiką.
   

10. Patiekite su baltos ryžių ir mėgaukitės!