Yra keli būdai padaryti saldus ir rūgščiųjų vištienos. Įrašyta tešlą į receptą sukuria storą, traškus danga, vištiena, taip pat kažką įsisavinti padažą. Padaryti tešlą derinant 2-1 /4 puodelio miltų su dviem šaukštais aliejaus, kukurūzų krakmolo ir vieno kiaušinio. Pridėti 1-1 /2 puodeliai vandens sukurti skystas tešlą. Kailis vištiena, įsitikinkite, kad kiekvienas gabalas yra padengtas nuosekliai. Mailius karštu augaliniu aliejumi vištienos iki auksinės rudos spalvos ir išimkite iš aliejaus ir nutekėjimo prieš derinant su saldžiarūgščiu padažu.
Vištienos

Priklausomai nuo tekstūros jums patinka, galite pasirinkti tarp kaulų, be odelės vištienos krūtinėlė ir šlaunų mėsos, kad saldus ir rūgščiųjų vištienos. Krūties mėsa yra liesa, bet gali išdžiūti, jei pervirtas, o šlaunies mėsa bus minkšta ir kvapnus. Kai jūs pasirinkote vištienos tipo receptą, imtis 04:56 šlaunų ar krūtinę ir supjaustyti juos į vieną colių kubeliais. Pjovimo mėsą į vieną colių vienetų užtikrins, kad kiekvienas gabalas yra tolygiai virta ir apibarstytos džiūvėsėliais prieš pridedant saldžiarūgščiu padažu.
Saldžiarūgštis padažas

" saldžiarūgštis padažas apibrėžia patiekalas. Svarbu sukurti harmoniją tarp cukraus ir acto vengti padažas per tortų ar saldus. Paprastas padažas pagamintas derinant 1 šaukštelis sojų padažo su 1/3 puodelio ryžių acto, 4 šaukštai rudojo cukraus ir 1 šaukštas pomidorų padažo. Sustorėti padažą pridedant minimalų kiekį kukurūzų krakmolo, sumaišyto su vandeniu, kol bus gaunama norimo storio. Kai giliai kepta vištiena daroma atleidžiantis riebalų perteklių, Lobizmas vištienos padažu kailis visiškai.