Kaip padaryti, kad kepta vištiena ir kamšalai

"Vištienos suteikia sveikesnę variantą, nei raudonos mėsos, pavyzdžiui, ėrienos ar jautienos. Tai natūraliai yra mažai sočiųjų riebalų ir santykinai nebrangu. Visa kepti vištiena su įdaru daro įspūdingą patiekalą bet kuriuo metų laiku. Patiekti atostogų valgį, kitų ypatingomis progomis ar paprastą šeimos vakarienę. Keptos vištienos suteikia sveiką alternatyvą kaloringų kepta vištiena. Įvairūs riebokšliai galimybės pakeisti skonį ir charakterį vištiena. Pasukite likusių kepta vištiena į salotas, sumuštinius ar sriubos.
Ko jums reikia
4 iki 5 lbs. broileriai-gruzdintuvė Visa vištienos
1/3 puodelio lydytas sviestas
2 arb. šviežių citrinų sultys
1/4 puodelio vištienos sultinio
druskos
Juodieji pipirai
paukštienos prieskonių
3 šaukštai. petražolės
1/2 puodelio pjaustytų svogūnų
1/2 puodelio pjaustytų salierų
1 1/2 šaukštelis. žemės šalavijas
1 šaukštelis. čiobrelių
1 šaukštelis. rozmarinas
16-17 riekelės džiovintos laužoma duona kubeliais
2 kiaušiniai
Dideliame dubenyje
kepimo skardą
kepimo indą su dangčiu
instrukcijos

1. Pašalinti iš vištienos kūno ertmės vidaus organų ir išmeskite, jei norite užsisakyti juos vėliau naudoti sriuboms ar gravies. Neišimkite odą, nes ji užima drėgmės ir apsaugo nuo sausumo. Nuplaukite vištienos, visiškai išdžiūti ir vieta seklių kepimo skardą kepimui.
   

2. "sezonas viščiuką su druska ir maltų juodųjų pipirų trina jį į kūno ertmę už papildomą skonį. Naudokite tirpintu sviestu patepti ne odą. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
   

3. Nustatykite vištienos panaikinti, o jūs pasiruošti įdarą. Vieta duonos kubeliai į dubenį. Pakepinti petražolės, svogūnai, salierai ir žolės keptuvėje su sviestu. Pridėti druskos ir pipirų pagal asmeninius pageidavimus. Kombainas sumuštas sveiki kiaušiniai su vištienos sultinio. Sudėkite šimtų daržovių, prieskonių ir kiaušinių mišinį kartu ir mišinys kruopščiai.
   

4. Daiktai kūno ertmes ir kaklo vištienos su įdaru porcija. Kepkite likę riebalais, kuriai kepimo indą. Įdėkite mėsos termometrą į storiausią dalį vištienos šlaunies stengdamiesi išvengti kaulų. Kepkite, kol mėsa termometru vištienos registruoja 180 laipsnių F.
   

5. Pašalinti viščiuką iš orkaitės ir belsti kas 20 minučių per kepimo procesą. Naudokite šaukštą ar teptuku pilti ar teptuku sultis ir riebalų, kurie sukauptus į lėkštę apačioje per visą vištiena.