Kiek sveria vištienos ketvirtis?

Vidutiniškai vištienos ketvirtis, taip pat žinomas kaip kojos ir šlaunų dalis, sveria apie 10–12 uncijų (280–340 gramų). Tačiau vištienos ketvirčių svoris gali skirtis priklausomai nuo viščiuko veislės, paukščio amžiaus ir konkrečių mėsos gabalų, įtrauktų į ketvirtį. Kai kurie vištienos ketvirčiai gali būti didesni arba mažesni už vidutinį svorio diapazoną.

Jei perkate vištienos ketvirčius iš bakalėjos parduotuvės ar mėsininko, kiekvieno ketvirčio svoris greičiausiai bus nurodytas ant pakuotės ar prekės etiketės. Taip pat prieš pirkdami galite paklausti mėsininko apytikslio ketvirčių svorio.