Ką reiškia pagardinti vištieną?

Pagardinti vištieną reiškia prieš gaminant vištieną įberti žolelių, prieskonių ir kitų kvapiųjų medžiagų. Tai galima padaryti įvairiais būdais, pavyzdžiui, vištieną įtrinti prieskonių mišiniu, marinuoti skystyje, kuriame yra žolelių ir prieskonių, arba tiesiog pabarstyti druska ir pipirais. Vištienos prieskoniai padeda pagerinti jos skonį ir padaryti ją malonesnę valgyti.