Ar kepant vištieną reikia apversti?

Ne, kepant vištienos apversti nereikia. Vištienos kepimas yra sauso karščio kepimo būdas, kai pagardinta vištiena dedama į orkaitę, kol ji iškeps. Skirtingai nei kepant keptuvėje ar kepant ant grotelių, kai vištieną reikia apversti, kad iškeptų tolygiai, kepant šiluma cirkuliuoja tolygiai, o tai užtikrina, kad ji iškeps, nereikia vartyti.