Kaip verdate šaldytą vištieną?

1-Paruoškite šaldytą vištieną. Išimkite šaldytą vištieną iš pakuotės ir sudėkite į didelį kiaurasamtį. Vištieną nuplaukite po šaltu vandeniu, kad neliktų ledo ar šerkšno.

2- Užvirkite puodą vandens. Į didelį puodą įpilkite vandens tiek, kad apsemtų vištieną. Į vandenį įpilkite 1 šaukštą druskos. Vandenį kaitinkite ant vidutinės ir stiprios ugnies, kol užvirs.

3- Sušaldytą vištieną sudėkite į verdantį vandenį. Atsargiai sudėkite šaldytus vištienos gabalėlius į verdantį vandenį. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir uždenkite puodą dangčiu.

4- Vištieną virkite 10–12 minučių. Leiskite vištienai troškintis 10–12 minučių arba kol iškeps. Vištiena iškepama tada, kai jos centre nebėra rausvos spalvos, o sultys nubėga.

5- Išimkite vištieną iš vandens. Kiaurasamčiu išimkite vištienos gabalėlius iš vandens ir padėkite ant lėkštės, išklotos popieriniais rankšluosčiais. Prieš tvarkydami vištieną, leiskite atvėsti keletą minučių.

6- Naudokite plikytą vištieną pagal pageidaujamą receptą. Dabar plikyta vištiena gali būti naudojama pagal mėgstamus receptus. Vištieną galite susmulkinti, supjaustyti griežinėliais arba kubeliais, priklausomai nuo recepto.

Štai keletas patarimų, kaip kepti šaldytą vištieną:

- Kad vištiena nepriliptų prie puodo, prieš dedant vištieną į vandenį įpilkite šiek tiek aliejaus.

- Jei neturite laiko kepti vištienos visas 10–12 minučių, kepimo laiką galite sumažinti iki 5–7 minučių. Prieš naudodami receptą, būtinai patikrinkite vištieną ir įsitikinkite, kad ji iškepusi.

- Virimas yra puikus būdas paruošti vištieną sriuboms, troškiniams ir troškiniams. Tai taip pat patogus būdas kepti vištieną valgio ruošimui arba užšaldymui vėlesniam naudojimui.