Kokioje temperatūroje kepkite vištienos kojeles?

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F (200 laipsnių C).

2. Vištienos kojas nuplaukite po šaltu vandeniu ir nusausinkite.

3. Dideliame dubenyje sumaišykite vištienos kojeles su alyvuogių aliejumi, druska, pipirais, paprika ir česnako milteliais. Mesti į kailį.

4. Vištienos blauzdeles vienu sluoksniu paskleiskite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.

5. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 25-30 minučių arba kol vištiena iškeps ir paruduos. Vidinė vištienos temperatūra turi siekti 165 laipsnių F (74 laipsnius C).

_Pastaba:kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo vištienos kojelių dydžio ir storio._

_ Štai keletas patarimų, kaip virti vištienos kojeles:_

- Naudokite mėsos termometrą, kad įsitikintumėte, jog vištiena iškepa iki tinkamos temperatūros.

- Kad oda būtų traškesnė, kepimo pabaigoje vištienos kojeles keletą minučių apkepkite.

- Vištienos kojeles taip pat galima kepti ant grotelių arba skrudinti.

- Patiekite vištienos blauzdeles su mėgstamais šonais, pavyzdžiui, bulvių koše, skrudintomis daržovėmis ar salotomis.