Ar saugu troškinti vištieną su ryžių vynu nėštumo metu?

Nors vištieną, keptą ryžių vyne, saugu vartoti nėštumo metu, svarbu užtikrinti, kad patiekale būtų minimalus arba nereikšmingas alkoholio kiekis. Ryžių vynas, taip pat žinomas kaip sake arba mirin, yra fermentuotas alkoholinis gėrimas, pagamintas iš ryžių. Virimo metu ryžių vyne esantis alkoholis labai išgaruoja, todėl sumažėja jo kiekis inde. Tačiau labai svarbu užtikrinti, kad vištiena būtų kruopščiai iškepta, kad būtų išvengta galimos rizikos.

Štai kodėl troškinta vištiena su ryžių vynu paprastai laikoma saugia nėštumo metu:

1. Alkoholio išgarinimas: Virimo metu didelis alkoholio kiekis iš ryžių vyno išgaruoja dėl aukštos temperatūros. Tai sumažina alkoholio kiekį patiekale iki labai mažo lygio, todėl jis praktiškai nereikšmingas.

2. Maži kiekiai: Paprastai troškinta vištiena su ryžių vynu apima nedidelius vyno kiekius gardinant. Faktinis išgerto alkoholio kiekis paprastai yra minimalus ir mažai tikėtina, kad pakenks vaisiui.

3. Geras gaminimas: Norint užtikrinti, kad nebūtų kenksmingų bakterijų, būtina tinkamai išvirti vištieną. Vištiena turi būti iškepta iki 165 laipsnių pagal Farenheitą (74 laipsniai Celsijaus) vidinėje temperatūroje pagal Ligų kontrolės ir prevencijos centrų (CDC) rekomendacijas, kad būtų išvengta galimos su maistu susijusios rizikos.

4. Subalansuota mityba: Tinkamai subalansuota mityba nėštumo metu yra labai svarbi. Įvairių maistinių medžiagų turinčių maisto produktų vartojimas yra naudingesnis motinai ir vaisiui, o ne sutelkiant dėmesį į vieną patiekalą ar ingredientą. Įvairi mityba užtikrina pakankamą pagrindinių maistinių medžiagų suvartojimą.

5. Individuali tolerancija: Kai kurie asmenys gali būti jautresni alkoholiui nei kiti, net ir nedideliais kiekiais. Jei nerimaujate dėl ryžių vyno vartojimo nėštumo metu, visada geriausia pasikonsultuoti su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju dėl asmeninio patarimo.

Tačiau jei vis dar nerimaujate dėl troškintos vištienos su ryžių vynu, yra alternatyvių būdų, kaip mėgautis vištiena nėštumo metu. Vištieną galite marinuoti žolelėmis, prieskoniais ar kituose nealkoholiniuose skysčiuose, pavyzdžiui, daržovių sultinyje ar vandenyje, tada kepti, skrudinti arba kepti ant grotelių. Tai užtikrina, kad be rūpesčių galėsite mėgautis kvapniais ir maistingais vištienos patiekalais.