Koks yra geras orkaitėje keptos vištienos receptas?

* 1 puodelis universalių miltų

* 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių

* 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių

* 1 arbatinis šaukštelis svogūnų miltelių

* 1 arbatinis šaukštelis paprikos

* 1/2 arbatinio šaukštelio druskos

* 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

* 1/2 puodelio augalinio aliejaus

* 1/4 stiklinės vandens

* 1 svaras vištienos krūtinėlių arba šlaunelių be kaulų

Instrukcijos

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F (200 laipsnių C).

2. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, česnako miltelius, svogūnų miltelius, papriką, druską ir pipirus.

3. Kitame dubenyje suplakite aliejų ir vandenį.

4. Sudėkite vištieną į dubenį su miltų mišiniu ir išmeskite, kad apsemtų.

5. Įdėkite vištieną į dubenį su aliejaus ir vandens mišiniu ir išmeskite, kad apsemtų.

6. Vištieną dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.

7. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes arba kol iškeps.

8. Patiekite karštą.

Patarimai

* Kad vištiena būtų ypač traški, du kartus įmaišykite ją į miltų mišinį.

* Į miltų mišinį galite dėti ir kitų prieskonių, pavyzdžiui, kmynų, raudonėlių ar čili miltelių.

* Jei neturite pergamentinio popieriaus, kepimo skardą taip pat galite patepti kepimo purškikliu.

* Norėdami patikrinti, ar vištiena iškepusi, į storiausią vištienos vietą įkiškite mėsos termometrą. Vištiena iškepa, kai vidinė temperatūra pasiekia 74 laipsnius C.