Ar galima užšaldyti termiškai neapdorotą marinuotą vištieną. Šį vakarą ruošiau kepti ant grotelių, kažkas atsirado ir galiu naudoti savaitę?

Taip, galite užšaldyti nevirtą marinuotą vištieną. Štai kaip tai padaryti:

- Įdėkite vištieną į šaldymo kamerą arba talpyklą.

- Įsitikinkite, kad vištiena yra visiškai padengta marinatu.

- Tvirtai uždarykite maišelį arba talpyklą ir pašalinkite kuo daugiau oro.

- Ant maišelio ar talpyklos pažymėkite datą ir turinį.

- Užšaldykite vištieną iki 2 mėnesių.

Kai būsite pasiruošę kepti vištieną, atšildykite ją šaldytuve per naktį arba po šaltu tekančiu vandeniu 30 minučių iki 1 valandos. Tada kepkite vištieną pagal savo receptą.

Štai keletas patarimų, kaip marinuoti vištieną:

- Naudokite kvapnų marinatą, kuriame yra rūgšties, pavyzdžiui, citrinos sulčių arba acto. Tai padės suminkštinti vištieną ir suteiks skonio.

- Į marinatą įpilkite žolelių, prieskonių ir kitų prieskonių, kad gautumėte papildomo skonio.

- Nemarinuokite vištienos per ilgai, kitaip ji taps puri. Paprastai pakanka nuo 30 minučių iki 2 valandų.

- Baigę virti vištieną, išmeskite marinatą. Tai nesaugu pakartotinai naudoti.