Koks yra ugniagesių keturių pavojaus signalų vištienos receptas?

---

Ingredientai:

1 svaras be kaulų, be odos vištienos krūtinėlės arba šlaunelės, supjaustytos 1 colio gabalėliais

1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus

1/2 puodelio susmulkinto svogūno

1/2 puodelio susmulkintos žaliosios paprikos

1/2 puodelio kapotų raudonųjų paprikų

1 (4 uncijos) skardinė kubeliais pjaustytų žaliųjų čili, nenusausintų

1 (10 uncijų) skardinė kubeliais pjaustytų pomidorų su žaliais čili pipirais, nenusausinti

1 (15 uncijų) skardinė juodųjų pupelių, nuplaunama ir nusausinta

1 (15 uncijų) skardinė kukurūzų, nusausinta

1 arbatinis šaukštelis čili miltelių

1/2 arbatinio šaukštelio maltų kmynų

1/2 arbatinio šaukštelio druskos

1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

1/4 puodelio kapotų šviežių kalendros lapų

Instrukcijos:

1. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų.

2. Sudėkite vištieną ir kepkite, kol apskrus iš visų pusių.

3. Sudėkite svogūną, žaliąją papriką ir raudonąją papriką ir kepkite, kol suminkštės.

4. Įmaišykite žaliuosius čili, pomidorus, juodąsias pupeles, kukurūzus, čili miltelius, kmynus, druską ir juoduosius pipirus.

5. Užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite 15 minučių arba tol, kol vištiena iškeps.

6. Įmaišykite kalendrą ir patiekite.

Patarimas:

Norėdami pagaminti šį patiekalą iš anksto, išvirkite vištieną ir daržoves pagal receptą. Tada leiskite visiškai atvėsti ir laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų. Paruošę patiekti, pakaitinkite ant vidutinės ugnies, kol sušils.