Po kiek laiko vištiena tinka vartoti iki datos?

Atsakymas priklauso nuo įvairių veiksnių, tokių kaip vištienos produkto rūšis, kaip jis buvo laikomas ir kaip jis buvo tvarkomas prieš ir po „geriausia naudoti iki“ datos. Čia pateikiamos bendros gairės, tačiau visada geriausia būti atsargiems ir išmesti vištieną, kuri atrodo sugedusi:

- Šviežia vištiena:šaldyta žalia vištiena paprastai gali išsilaikyti 1–2 dienas po „geriausia naudoti iki“ datos, jei ji buvo laikoma 40 °F (4 °C) ar žemesnėje temperatūroje.

- Virta vištiena:tinkamai atšaldyta virta vištiena, pvz., kepta vištiena arba vištienos patiekalai, paprastai gali išsilaikyti 3–4 dienas po „Geriausia naudoti iki“ datos.

- Sušaldyta vištiena:tinkamai suvyniota ir laikoma -18 °C arba žemesnėje temperatūroje šaldyta vištiena gali išlaikyti savo kokybę kelis mėnesius. Tačiau visada geriausia patikrinti pakuotę ir laikytis visų konkrečių laikymo instrukcijų.

Atminkite, kad data „geriausias, jei naudota iki“ yra kokybės, o ne saugos rodiklis. Tai reiškia, kad iki tos datos produktas yra geriausios kokybės. Pasibaigus datai, kokybė gali pradėti prastėti, tačiau tai nebūtinai reiškia, kad jį vartoti nesaugu.

Štai vištienos gedimo požymiai, kurie gali reikšti, kad jos valgyti nebesaugu:

- Nemalonus kvapas:jei vištiena turi stiprų, rūgštų ar nemalonų kvapą, greičiausiai ji sugedusi.

- Gleivėjimas ant paviršiaus:gleivinga tekstūra arba per didelė drėgmė ant paviršiaus gali būti sugadinimo požymis.

- Spalvos pokyčiai:žalia vištiena turi būti rausvos spalvos. Jei jis tapo pilkas, žalias arba turi tamsių dėmių, geriausia jį išmesti. Virta vištiena turi būti balta arba šviesiai ruda. Jei jis papilkėjo arba atsirado tamsių vietų, valgyti nesaugu.

- Pelėsių augimas:jei ant vištienos pastebėjote pelėsio, nedelsdami jį išmeskite.

Jei kyla abejonių, visada geriau vištieną išmesti, kad išvengtumėte galimos per maistą plintančios ligos.