Koks yra geriausias oranžinės vištienos receptas?

* 1 svaras be kaulų, be odos vištienos krūtinėlės arba šlaunelės, supjaustytos 1 colio gabalėliais

* 1 valgomasis šaukštas sojų padažo

* 1 arbatinis šaukštelis kiniško ryžių vyno arba sauso šerio

* 1 arbatinis šaukštelis kukurūzų krakmolo

* 1/4 arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų

* 1/4 puodelio universalių miltų

* 2 šaukštai augalinio aliejaus

* 1/2 puodelio apelsinų sulčių

* 1/4 stiklinės vandens

* 1/4 stiklinės rudojo cukraus

* 2 šaukštai ryžių acto

* 1 valgomasis šaukštas sojų padažo

* 1 arbatinis šaukštelis malto česnako

* 1 arbatinis šaukštelis malto imbiero

* 1/4 arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių (nebūtina)

* 1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolo

* 1 valgomasis šaukštas vandens

Instrukcijos:

1. Dideliame dubenyje sumaišykite vištieną, sojos padažą, ryžių vyną, kukurūzų krakmolą ir juoduosius pipirus. Mesti į kailį.

2. Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų. Įdėkite vištieną ir kepkite, kol paruduos iš visų pusių, apie 5 minutes.

3. Išimkite vištieną iš keptuvės ir atidėkite į šalį.

4. Į keptuvę supilkite apelsinų sultis, vandenį, rudąjį cukrų, ryžių actą, sojų padažą, česnaką, imbierą ir raudonųjų pipirų dribsnius (jei naudojate). Užvirinkite, sumažinkite ugnį ir virkite 5 minutes arba kol padažas šiek tiek sutirštės.

5. Grąžinkite vištieną į keptuvę ir išmaišykite, kad susimaišytų. Užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite 5 minutes arba tol, kol vištiena iškeps.

6. Mažame dubenyje sumaišykite kukurūzų krakmolą ir vandenį. Išmaišykite iki vientisos masės.

7. Į keptuvę supilkite kukurūzų krakmolo mišinį ir maišykite, kol padažas sutirštės.

8. Patiekite iš karto ant ryžių.

Patarimai:

* Norėdami pagaminti oranžinę vištieną anksčiau, išvirkite vištieną ir padažą pagal instrukcijas. Leiskite visiškai atvėsti, tada laikykite šaldytuve iki 3 dienų. Paruošę patiekti, vištieną ir padažą pakaitinkite ant vidutinės ugnies, kol sušils.

* Jei neturite ryžių vyno, vietoje jo galite naudoti sausą cheresą.

* Jei neturite ryžių acto, vietoj jo galite naudoti baltąjį actą.

* Jei neturite raudonųjų pipirų dribsnių, galite jų praleisti.