Koks yra Gajanos kario vištienos receptas?

- 2 svarai vištienos krūtinėlių arba šlaunelių be kaulų, be odos, supjaustytų 1 colio gabalėliais

- 1 vidutinio dydžio geltonas svogūnas, plonais griežinėliais

- 1 vidutinė žalia paprika, plonais griežinėliais

- 1 vidutinė raudonoji paprika, plonais griežinėliais

- 3 česnako skiltelės, susmulkintos

- 1 šaukštelis tarkuoto šviežio imbiero

- 1 šaukštelis maltos ciberžolės

- 1 šaukštelis maltų kmynų

- 1/2 šaukštelio maltos kalendros

- 1/4 šaukštelio kajeno pipirų

- 1/2 puodelio natūralaus jogurto

- 2 šaukštai augalinio aliejaus

- Druska ir pipirai pagal skonį

- 1/4 puodelio kapotų šviežių kalendros lapų

Metodas

1. Dideliame dubenyje sumaišykite vištienos gabalėlius, pusę svogūno, pusę žaliosios paprikos, pusę raudonosios paprikos, česnaką, imbierą, ciberžolę, kmynus, kalendras, kajeno pipirus ir jogurtą. Gerai išmaišykite, kad vištiena pasidengtų. Uždenkite ir marinuokite šaldytuve mažiausiai 30 minučių arba per naktį.

2. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite marinuotą vištieną ir kepkite, kol apskrus iš visų pusių.

3. Suberkite likusį svogūną, žaliąją papriką, raudonąją papriką, pagal skonį druskos ir juodųjų pipirų ir kepkite, kol daržovės suminkštės.

4. Patiekite karštą, papuoštą smulkintais šviežiais kalendros lapeliais.

Gajanos kario vištienos patarimai :

- Jei norite aštresnio patiekalo, į marinatą įberkite daugiau kajeno pipirų.

– Jei neturite natūralaus jogurto, galite naudoti ir kokosų pieną.

- Patiekite Gajanos kario vištieną su ryžiais, roti ar naanais.