Koks virtų vištienos produktų galiojimo laikas šaldytuve?

Virti vištienos produktai paprastai gali būti laikomi šaldytuve 3–4 dienas. Tačiau svarbu pažymėti, kad virtos vištienos tinkamumo laikas gali skirtis priklausomai nuo daugelio veiksnių, tokių kaip:

* Vištienos gaminio tipas (pvz., visa vištiena, vištienos krūtinėlės, vištienos minkštimas)

* Gaminimo būdas (pvz., virtas, skrudintas, keptas)

* Laikymo temperatūra

* Pakuotė (pvz., sandari talpykla, plastikinė plėvelė, aliuminio folija)

Norint užtikrinti virtos vištienos saugumą ir kokybę, svarbu laikytis šių patarimų:

* Kepkite vištieną iki 165 laipsnių Farenheito (74 laipsnių Celsijaus) vidinės temperatūros, matuojant maisto termometru.

* Iškeptą vištieną greitai atvėsinkite įdėdami į negilią keptuvę ar indą ir per dvi valandas nuo kepimo atvėsinkite.

* Virtą vištieną laikykite šaldytuve hermetiškame inde arba sandariai suvyniotą į plastikinę plėvelę ar aliuminio foliją.

* Išmeskite keptą vištieną, kuri buvo šaldytuve ilgiau nei 4 dienas.

Taip pat svarbu atkreipti dėmesį, kad virtos vištienos negalima palikti kambario temperatūroje ilgiau nei dvi valandas. Taip yra todėl, kad iškeptoje vištienoje, kuri paliekama kambario temperatūroje, bakterijos gali greitai daugintis, o tai gali padidinti apsinuodijimo maistu riziką.