Kaip genda vištiena?

1. Rigor Mortis

* Tai raumenų sustingimas, atsirandantis po mirties. Jis prasideda praėjus maždaug 2 valandoms po mirties, o didžiausias yra 12 valandų.

* Rigor mortis metu raumenyse išsenka ATP – molekulės, kuri suteikia energijos raumenų susitraukimui. Dėl to raumenys tampa standūs ir nejudrūs.

2. Autolizė

* Tai organizmo audinių skaidymas veikiant jo paties fermentams. Jis prasideda maždaug 24 valandas po mirties ir tęsiasi tol, kol kūnas visiškai suyra.

* Autolizės metu baltymai, riebalai ir angliavandeniai organizme suskaidomi į mažesnes molekules, tokias kaip aminorūgštys, riebalų rūgštys ir cukrūs.

* Šioms molekulėms irstant susidaro dujos, tokios kaip vandenilio sulfidas, metanas ir amoniakas, kurios skleidžia nemalonų kvapą.

3. Pūvimas

* Tai organizmo irimas bakterijų. Jis prasideda maždaug 3-4 dienas po mirties ir tęsiasi tol, kol kūnas visiškai suyra.

* Puvimo metu bakterijos sparčiai dauginasi ir ardo organizmo audinius. Šis procesas sukuria dar daugiau dujų ir stipresnį kvapą.

* Kūnas taip pat gali pakisti ir patinti.

4. Suskystinimas

* Tai organizmo audinių skilimas į skystį. Jis prasideda maždaug 10 dienų po mirties ir tęsiasi tol, kol kūnas visiškai suyra.

* Skystinimo metu, veikiant bakterijoms, organizmo audiniai visiškai suskystėja.

* Skystis gali būti skaidrus arba drumstas, jame gali būti audinio gabalėlių.

5. Skeleto formavimas

* Tai paskutinė skilimo stadija, kuri atsiranda visiškai suirus minkštiesiems kūno audiniams.

* Skeleto formavimosi metu lieka tik kūno kaulai.