Ar saugu valgyti vištienos dešrą, kuri buvo užšaldyta 8 mėnesius?

8 mėnesius užšaldytos vištienos dešros vartojimo saugumas priklauso nuo kelių veiksnių, įskaitant laikymo sąlygas, tvarkymą ir paruošimą. Štai ką reikia apsvarstyti:

1. Tinkamas užšaldymas :Jei vištienos dešra buvo tinkamai supakuota ir nedelsiant įdėta į šaldiklį 0 °F (-18 °C) ar žemesnėje temperatūroje, teoriškai ji turėtų likti saugi vartoti.

2. Įpakavimas :Įsitikinkite, kad vištienos dešra buvo tinkamai uždaryta ir apsaugota nuo nudegimo šaldiklyje, kad išlaikytumėte jos kokybę. Nudegimas šaldiklyje gali sukelti dehidrataciją ir paveikti tekstūrą, tačiau paprastai tai nekelia pavojaus saugai.

3. Nuolatinis užšaldymas :Vištienos dešra turėjo likti pastoviai užšaldyta per 8 mėnesius. Temperatūros svyravimai arba dalinis atšildymas ir pakartotinis užšaldymas gali pakenkti maisto saugai.

4. Gepimo temperatūra :Ruošdami šaldytą vištienos dešrą, būtinai ją gerai išvirkite, kad sunaikintumėte kenksmingas bakterijas. Pasak Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento (USDA), paukštiena turi būti virti iki 165 ° F (74 ° C) vidaus temperatūros, kad būtų užtikrinta jos sauga.

5. Atitirpinimo būdas :Vištienos dešrą tinkamai atšildykite arba per naktį šaldytuve, trumpam po šaltu tekančiu vandeniu arba mikrobangų krosnelėje naudodami nustatymą „atšildymas“. Venkite atšildyti kambario temperatūroje, nes tai gali sukurti palankią aplinką bakterijoms daugintis.

Jei nerimaujate dėl vištienos dešros kokybės ar saugumo, geriau ją išmesti ir vietoj jos rinktis šviežias arba neseniai šaldytas dešreles. Atminkite, kad maisto saugai visada turėtų būti teikiama pirmenybė, o jei kyla abejonių, išmeskite jį.