Kiek laiko reikia kepti šaldytas vištienos košes?

* 1 svaras šaldytos vištienos

* 1 puodelis universalių miltų

* 1/2 arbatinio šaukštelio druskos

* 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

* 1/2 puodelio augalinio aliejaus

Instrukcijos

1. Įkaitinkite aliejų gruzdintuvėje arba dideliame puode ant vidutinės ugnies iki 175 laipsnių C (350 laipsnių F).

2. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, druską ir pipirus.

3. Vištieną supilkite į miltų mišinį, nukratydami perteklių.

4. Vištienos gabalėlius atsargiai įdėkite į karštą aliejų.

5. Kepkite vištienos gabalėlius 3–4 minutes arba tol, kol jie taps auksinės rudos spalvos ir iškeps.

6. Vištienos košes išimkite iš aliejaus ir nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.

7. Patiekite vištienos minkštimą su mėgstamu mirkymo padažu.

Patarimai

* Kad vištiena būtų iškepusi, į storiausią vištienos dalį įkiškite mėsos termometrą. Vidinė temperatūra turi siekti 165 laipsnių F (74 laipsnius C).

* Jei neturite gruzdintuvės, vištienos gabalėlius galite kepti ir dideliame puode. Tik būtinai naudokite puodą storu dugnu, kad aliejus neperkaistų.

* Patiekite vištienos minkštimą su mėgstamu padažu, pavyzdžiui, rančo padažu, medaus garstyčiomis ar kepsnių padažu.