Kaip gaminti vištieną ant grotelių?

Norėdami pagaminti keptą vištieną, jums reikės šių ingredientų:

- Vištienos krūtinėlės arba šlaunelės be kaulų, be odos (4-6 vnt.)

- alyvuogių aliejus (1 valgomasis šaukštas)

- Druska ir pipirai (pagal skonį)

- Grilio prieskoniai (nebūtina; 1 arbatinis šaukštelis)

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite grilį iki vidutinės-aukštos ugnies.

2. Vištienos krūtinėles arba šlaunis nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.

3. Vištieną aptepkite alyvuogių aliejumi, tada pagardinkite druska, pipirais ir bet kokiais norimais grilio prieskoniais.

4. Vištieną dėkite ant įkaitintų grotelių.

5. Kepkite vištieną 5–7 minutes iš kiekvienos pusės arba tol, kol vidinė temperatūra pasieks 165 laipsnių pagal Farenheitą.

6. Ant grotelių keptą vištieną patiekite iš karto arba prieš patiekdami leiskite šiek tiek atvėsti.

Štai keletas patarimų, kaip kepti vištieną ant grotelių:

- Kad vištiena nepriliptų prie grotelių, prieš kepdami galite lengvai patepti groteles.

- Mėsos termometru patikrinkite vištienos vidinę temperatūrą, kad įsitikintumėte, jog ji gerai iškepusi.

- Prieš pjaustydami ir patiekdami leiskite vištienai kelias minutes pailsėti, kad sultys persiskirstytų.

- Ant grotelių kepta vištiena yra universalus patiekalas, kurį galima derinti su įvairiais garnyrais, tokiais kaip salotos, makaronai ar daržovės.