Kaip sumažinti alkoholio skonį vištienos patiekale?

Vartokite mažiau alkoholio. Tai akivaizdžiausias sprendimas, tačiau gali būti sunku pakoreguoti receptą, jei jau įpylėte per daug alkoholio.

Įpilkite daugiau skysčio. Alkoholį skiedžiant vandeniu, sultiniu ar kitu skysčiu gali sumažėti skonis.

Įpilkite rūgšties. Citrinų sulčių, laimo sulčių arba baltojo vyno acto išspaudimas gali padėti subalansuoti alkoholio skonį.

Pridėkite žolelių ir prieskonių. Žolelės ir prieskoniai, tokie kaip čiobreliai, rozmarinai, šalavijai ir raudonėliai, gali padėti užmaskuoti alkoholio skonį.

Patiekalą gaminkite ilgiau. Patiekalą gamindami ilgiau, dalis alkoholio išgaruos.

Patiekalą patiekite su stipraus skonio garnyru. Garnyras, pavyzdžiui, bulvių košė, skrudintos daržovės ar ryžiai, gali padėti subalansuoti pagrindiniame patiekale esančio alkoholio skonį.