Kaip Kuko Jautienos kepsnys Akių Round CROCK puodą

Cook CROCK puodą ar lėtai viryklė už lengvas būdas pasirengti drėgnas, švelnus jautiena akių apvalios kepsnį. Apvalios kepsnys akis yra be kaulų, liesos supjaustyti, kad džiūsta lengviau nei kitų jautienos gabalai. Ideali virimo aplinka šiai jautienos išpjova yra lėtos, net šildymo CROCK puodą ar lėtai viryklė. Lėtas šildymas uždaroje aplinkoje apsaugo mėsą iš vis kietas ir sausas, tai gali atsitikti su orkaite kepimo
ko jums reikia
& frac12.; puodelis miltų
£ 3 iki £ 5 akis apvali jautienos kepsnys
2 šaukštai. alyvuogių aliejaus
2 puodeliai svogūnai, grietinėlė arba daržovių sriuba arba jautienos sultinys
Mėsos termometras

instrukcijos

1. Cut kepsnį į 1 £ segmentai pagreitinti maisto ruošimo ir sukurti didesnį paviršiaus plotą, prideginimas, kuris prideda skonio.
   

2. Toss nupjautą kepsnys miltuose.
   

3. Šilumos aliejų ant vidutinės aukštos ugnies keptuvėje.
   

4. Pridėti jautienos ir virkite virš vidutinės ugnies iki rudos su mėsos išorę.
   

5. "perkėlimas draskomoje jautiena su CROCK puodą.
   

6. Supilkite sriubą per mėsa.
   

7. Prijunkite CROCK puodą ar lėtai viryklė ir virėjas ant didelės ugnies jautiena nuo 3 iki 4 valandų arba mažos ugnies 8 iki 10 val.
   

8. Įdėkite mėsos termometrą į kepsnys ir pašalinti kepsnį, kai vidaus temperatūra pasiekia ne 145 laipsnių pagal Celsijų. Žanrai