Ko man reikia „wok“ keptuvei prieš naudojant pirmą kartą ir ją prižiūrėti?

### Anglies plieno keptuvės paruošimas prieš pirmąjį naudojimą (taip pat vadinamas prieskoniais)

1. Paruošimas:

- Išvalykite ir išdžiovinkite keptuvę.

- Užtepkite jį plonu aliejaus sluoksniu ir įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies.

- Perkelkite keptuvę, kad visa keptuvė įkaistų.

- Kai keptuvė šiek tiek pradės rūkyti (maždaug po 3–5 minučių), išjunkite ugnį ir leiskite atvėsti.

2. Nuvalykite ir išskalaukite keptuvę:

- Kai keptuvė atvės, naudokite plieno vatą, kad nušveistumėte paviršių ir nuplaukite karštu vandeniu.

- Du kartus pakartokite aukščiau aprašytą alyvos užtepimo ir kaitinimo procesą.

3. Galutinis prieskonis:

- Paskutinį kartą išplovę ir išdžiovinę keptuvę, patepkite šiek tiek aliejaus ir nuvalykite keptuvę, kol aliejus pasiskirstys tolygiai ir įgaus blizgesį.

- Jūsų anglinio plieno wok yra paruoštas naudoti.

Bendrieji wok keptuvės priežiūros patarimai:

- Po kiekvieno naudojimo nuplaukite wok indą karštu vandeniu . Nenaudokite muilo ar ploviklių, nes jie gali pašalinti prieskonius.

- Gerai išdžiovinkite wok, kad išvengtumėte rūdžių .

- Po kiekvieno naudojimo vėl užtepkite ploną aliejaus sluoksnį ant wok . Tai padės išsaugoti prieskonius ir neleis wok keptuvėms surūdyti.

- Wok keptuvę laikykite vėsioje, sausoje vietoje .