Kaip pasigaminti spanguolių majonezą?

• 1 puodelis šviežių arba šaldytų spanguolių

• 1/4 stiklinės apelsinų sulčių

• 2 šaukštai medaus

• 2 arbatiniai šaukšteliai Dižono garstyčių

• 1/2 stiklinės augalinio aliejaus

• 1 kiaušinis

• Druskos ir pipirų pagal skonį

Instrukcijos:

1. Virtuviniame kombaine sumaišykite spanguoles, apelsinų sultis, medų ir Dižono garstyčias. Apdorokite iki vientisos masės.

2. Virtuviniam kombainui veikiant lėtai supilkite augalinį aliejų. Tęskite apdorojimą, kol mišinys taps tirštas ir kreminis.

3. Įmuškite kiaušinį ir dar kelias sekundes pamaišykite, kol susimaišys.

4. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.

5. Perkelkite majonezą į stiklainį ar indą ir prieš patiekdami laikykite šaldytuve bent valandą.

Patarimai:

• Kad majonezas būtų lygesnis, prieš šaldydami mišinį pertrinkite per sietelį.

• Jei neturite virtuvinio kombaino, spanguolių majonezą galite pasigaminti rankomis. Tiesiog sumaišykite ingredientus dubenyje, kol jie susimaišys.

• Spanguolių majonezas – puikus būdas suteikti skonio ir spalvos mėgstamiems patiekalams. Jis gali būti naudojamas kaip daržovių panirimas, užtepėlė sumuštiniams ar užpilas salotoms.

• Spanguolių majonezas – universalus pagardas, kuriuo galima mėgautis ištisus metus. Puikiai tinka švenčių vakarėliams ar kepsniams.