- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Pagrindiniai Patiekalai >> Duck Receptai >>
Kaip pašalinti Pin plunksnomis Ducks
Antys yra tarp labiausiai mėgstamų maisto gyvūnams pasaulyje su Jungtinėmis Amerikos Valstijomis vartojančių 3 milijonai tonų per metus. Duck pinfeathers yra plunksnos, kurie auginami visą išeitį. Kai antys mesti senus plunksnas, pin plunksnos auga juos pakeisti, ir galiausiai išaugs į visą plunksnų. Šis procesas tęsiasi kiekvieną kartą seni plunksnos yra sąsiauris. Antys yra skerdžiami jauni kaip brandus antys linkę būti kietas ir naudojamas daugiausia perdirbtų produktų. Kai paskersti pinfeathers reikia spręsti.
Ko jums reikia
aštriu peiliu
Latekso pirštinės
didelį puodą vandens
1/2 iki 3/4 lb parafiną arba kubas ančių skynimas vaško
indų ploviklis
Peilis sviestui
pincetai
Blow žibintuvėlis
instrukcijos
-
Odos paukščiai pašalinti visus plunksnos ir pinfeathers vienu metu. Daugelis komercinių ančių perdirbėjai naudoja šią techniką, bet procesas taip pat pašalina odos ir anties riebalų tik po oda, atimti klientus kurie iš paukščio dalių. Odą antis, supjaustyti visoje viršutinėje dalyje krūtinės, suvokti odą ir ištraukite jį žemyn. Odos antis, kai jis yra šiltas, nes ji yra sunkiau odą, kai šalta.
-
Įmerkite antys į verdantį vandenį pašalinti plunksnas ir pinfeathers. Užvirinkite vandenį į didelį puodą su maždaug 145 laipsnių pagal Celsijų, arba kol jis pasiekia virimo temperatūrą. Naudojant latekso pirštines, Dunk paukštį į verdantį vandenį kelis kartus ir leisti jam atvėsti liesti. Pradėti traukiant plunksnas. Patraukite į tą pusę, plunksnas jie auga, kad būtų išvengta ašarojimas odą.
-
Sausas skinti didesnius plunksnos antis nenaudojant vandens. Šilumos didelį puodą vandens, kad maždaug 160 laipsnių pagal Celsijų. Išlydyti ančių skynimas vaškas kubas arba 1/2 3/4 svaro konservų parafinas vandenyje. (Kai kurie žmonės pridėti indų ploviklis Squirt į vandenį, taip pat.) Išlydyta vaškas plūdės ant vandens ir laikosi ančių plunksnų, kaip antis yra pašalinamas iš vandens. Palikite vandens antis apie 45 sekundžių, tada pakelkite antis lėtai iš plikinimo vandeniu, kad vaškas turi galimybę laikytis su plunksnomis. Kai ištraukiami iš vandens, leidžia antis atvėsti dešimt minučių ant plokščio paviršiaus, prie puodo, kol vaškas sukietėja. Alternatyvus būdas yra Dunk Dervų antis į šalto vandens puodą sukietėja vašką. Bet metodas bus dirbti. Kai vaškas yra visiškai sunku, palaikykite atvėsintą antis su latekso pirštines ir patraukite plunksnas ne nuo uodegos pabaigos iki kaklo. Vaškas šerpetoja didžiuosiuose vienetų, atsižvelgiant plunksnas su juo.
-
Pašalinti daugiau užsispyręs pinfeathers naudojant sviesto peilis. Kai naudojate sviestą peiliu, patraukti tarp nykščio ir peiliu pinfeather ir patraukite iki plunksnų yra pašalinamas.
-
Pašalinti pinfeathers su pincetu. Suvokti pinfeather su pincetu ir traukite, kol pinfeather ateina laisvas nuo anties.
-
nusvilti pinfeathers Off antiena su galimu liepsnos. Smūgis žibintuvėlis, propano degikliai, iš laužo ar dujinė viryklė liepsna filialas gali būti naudojamas nusvilti nuo pinfeathers.
Maistas ir gėrimai
- Ar galiu naudoti Vanilla Buttercream Glaistant ant Pound Cak
- Geri Smuko už Triscuits
- Ar Karštas Kakavos Sumaišykite Sulaikyti kviečiai
- Kaip naudotis puodą kepsnys jautienos kruopų sriuba
- Būdai sustorėti užpilas
- Tipai Prancūzijos raudonasis vynas
- Padažas Idėjos Artišokas panirimas
- Kaip siųsti vyno Japonijoje (5 žingsniai)
Duck Receptai
- Kaip Kuko antis apie Tautinės ant dujų Grill
- Kaip pašalinti Pin plunksnomis Ducks
- Kaip sustorėti Jambalaya
- Kaip Kuko Wild Duck
- Kaip padaryti, kad antis confit (10 Žingsniai)
- Kaip Kuko antis aluje
- Kaip sužinoti, ar Šviežia antis Ar Gone Bad (3 žingsniai
- Kaip ant žarijų apkepinti vidaus antis
- Kaip skersti Antys (9 žingsniai)
- ? Kaip man Kuko antis kojos olandų Orkaitės
Duck Receptai
- Campbell Soup Receptai
- Vištienos receptai
- Nusilpti puodą Receptai
- Duck Receptai
- Užkandžiai Receptai
- Žuvis Receptai
- Kepimas ant grotelių
- Mėsos receptai
- netikras zuikis Receptai
- Makaronai Receptai
- Karbonāde Receptai
- Naminiai paukščiai Receptai
- Quiche Receptai
- Quick & Easy Maitinimas
- Seafood Receptai
- Moliuskai, vežiagyviai Receptai
- Lėtai viryklė receptai
- suši
- Turkija Receptai
- Stirnienos Receptai