Ar galima valgyti ūkio tvenkinio moliuskus?

Paprastai nepatartina valgyti moliuskų iš ūkio tvenkinių. Nors kai kurių rūšių moliuskai yra valgomi ir saugūs vartoti, ūkių tvenkinių vandens kokybė gali būti įvairi ir nenuspėjama, todėl sunku įvertinti moliuskų saugumą.

Moliuskai yra filtrų tiekėjai, tai reiškia, kad jie išskiria maistines medžiagas iš vandens, filtruodami jį per savo kūną. Dėl to jie gali susikaupti iš vandens teršalų, tokių kaip bakterijos, sunkieji metalai arba žemės ūkio praktikos cheminių medžiagų likučiai.

Galimas pavojus vartojant moliuskus iš ūkių tvenkinių, yra per maistą plintančios ligos ir kenksmingų medžiagų poveikis.

Jei ketinate valgyti moliuskus iš ūkio tvenkinio, labai svarbu nuodugniai įvertinti vandens kokybę ir galimą teršalų buvimą. Visada pasitarkite su vietos valdžios institucijomis arba ekspertais, kad nustatytumėte, ar moliuskus saugu vartoti prieš juos nuriję.